BOMANN km 348 cb Bedienungsanleitung Seite 14

Préparation:
Mélangez la crème dans le bol à l'aide des fouets à blancs
en neige jusqu'à ce que la crème soit ferme. Retirez du bol et
mettez au frais.
Faites fondre le chocolat comme indiqué sur l'emballage ou
dans le four à micro-ondes 3 minutes à 600 W. Pendant ce
temps, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le cognac
ou le rhum et le sel à l'aide du fouet à blancs en neige sur la po-
sition 3 jusqu'à obtenir une pâte mousseuse. Ajoutez le chocolat
fondu et mélangez sur la position 5-6. Conservez une partie
de la crème pour la décoration. Versez le reste de crème sur la
pâte mousseuse et mélangez légèrement à l'aide de la fonction
Pulse. Garnissez la crème au chocolat. Servez frais.
Hache-viande
Généralités avant la première utilisation
1. Retirez le cache (2) de l'axe d'entraînement et desserrez la
vis (16).
2. Placez le bloc (10) avec le bac de remplissage orienté vers
le haut sur l'axe puis vissez fermement la vis (16) dans le
sens des aiguilles d'une montre.
3. Installez le plateau de remplissage sur la cheminée de
remplissage de manière à ce que le plateau se trouve au-
dessus du bras de l'appareil.
4. Introduisez l'hélice dans la partie horizontale du bloc jusqu'à
ce que l'axe s'enclenche mécaniquement.
Voir ci-après dans les sections „Utilisation du hache-viande" ou
„Accessoire à saucisses".
Fonctionnement hachoir (voir fi g. A)
REMARQUE:
Coupez la viande en morceaux d'env. 2,5 cm. Veillez à ce qu'il
n'y ait pas d'os ni de nerf.
1. Placez d'abord le couteau sur l'extrémité de l'axe
d'entraînement puis le disque de votre choix. Vérifi ez
alors le disque et les fentes situées sur le bloc d'axe
d'entraînement. Vissez fermement le dispositif de verrouilla-
ge (14) à la main.
2. Placez les morceaux de viande sur le plateau de remplissa-
ge (17) puis versez-les dans le bac.
3. Placez un récipient sous l'appareil.
4. Vérifi ez que le sélecteur de fonctions (7) se trouve sur
„Arrêt".
5. Branchez l'appareil dans une prise de courant en bon état
de fonctionnement de 230 V, 50 Hz.
6. Mettez le hache-viande en marche à l'aide du bouton
Marche/Arrêt (7).
7. Enfoncez la viande, si nécessaire, avec le poussoir (18), en
aucun cas avec les doigts.
Fonctionnement accessoire à saucisses (voir fi g. B)
1. Installez l'adaptateur (15c) sur l'axe de la spirale.
2. Fixez l'accessoire à saucisses (15a ou b) sur le dispositif de
verrouillage. L'accessoire a est pour les saucisses épaisses,
b pour les saucisses fi nes.
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3. Vissez fermement à la main le dispositif de verrouillage sur
le bloc avec l'hélice.
4. Placez le boyau (vous pouvez utiliser un boyau véritable ou
non) sur l'accessoire à saucisse et faites un noeud à l'autre
extrémité.
5. Placez la chair à saucisse sur le plateau puis versez-la dans
le bac.
6. Procédez comme indiqué dans les paragraphes 4 – 7 de
„Fonctionnement hachoir".
7. L'accessoire à saucisse pousse la chair à saucisse dans le
boyau.
8. Lorsque la saucisse est de la longueur souhaitée, pincez
le boyau au niveau de l'extrémité de l'accessoire entre vos
doigts et tournez la saucisse une ou deux fois autour de son
axe.
REMARQUE:
• Pour la fonction hache-viande, utilisez les positions 1 à 4.
• Ne laissez pas l'appareil fonctionner pendant plus de 10
minutes et laissez-le ensuite refroidir pendant 10 minutes.
REMARQUE:
• Tant que vous n'êtes pas habitué, vous pouvez arrêter la
machine entre chaque saucisse.
• Procédez comme indiqué dans le paragraphe 8. Mettez
ensuite l'appareil à nouveau en marche.
• Si vous choisissez d'utiliser un boyau naturel, laissez-le
tremper dans l'eau avant de l'utiliser.
• Veillez à ne pas trop remplir le boyau car la saucisse
gonfl e pendant la cuisson et le boyau risque sinon de se
fendre.
Fonctionnement avec accessoire à biscuits (voir fi g. C)
1. Procédez comme indiqué dans les paragraphes 1-4 „Avant
la première utilisation".
2. Vissez l'accessoire à biscuits sur l'appareil puis choisissez
la forme de biscuits désirée.
3. Versez la pâte sur le plateau puis dans le bac.
4. Vérifi ez que le sélecteur de fonctions (7) se trouve sur
„Arrêt".
5. Branchez l'appareil dans une prise de courant en bon état
de fonctionnement de 230 V, 50 Hz.
6. Mettez le hache-viande en marche à l'aide du bouton
Marche/Arrêt (7).
7. Si nécessaire enfoncez la pâte à l'aide du pousseur (18).
N'utilisez en aucun cas vos doigts.
8. Tenez la pâte de la main à la sortie de l'appareil et coupez-
la à la longueur souhaitée.
Entretien
• Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer.
• Ne plongez jamais le bloc moteur dans l'eau!
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs.
26.04.2007, 14:02:27 Uhr