BOMANN km 348 cb Bedienungsanleitung Seite 22

Creme de chocolate
Ingredientes:
200ml de natas doces, 150g de chocolate meio-amargo,
3 ovos, 50 a 60g de açúcar, 1 pitada de sal, 1 pacote de açúcar
baunilhado, 1 colher de sopa de cognac ou de rum, folhas de
chocolate.
Preparação:
Bater as natas no recipiente da máquina, usando o batedor de
claras. Retirá-las do recipiente e colocá-las no frigorífi co.
Derreter o chocolate, eventualmente no microondas (3 minutos
a 600 watts). Bater entretanto os ovos, o açúcar, o açúcar bau-
nilhado, o cognac ou o rum e o sal no recipiente da máquina,
utilizando o batedor de claras, na velocidade 3, até a massa fa-
zer espuma. Juntar o chocolate derretido e bater na velocidade
5-6. Retirar um pouco das natas batidas e guardar para enfeitar.
Adicionar o resto das mesmas à massa e bater brevemente por
impulsos. Enfeitar o creme com as natas e servir depois de o
mesmo ter ido ao frigorífi co.
Máquina de picar carne
Colocação em funcionamento - generalidades
1. Retire a cobertura (2) do accionamento em espiral, desen-
rosque e retire o parafuso (16).
2. Coloque a caixa da espiral (10) no accionamento, com
o tubo de encher voltado para cima, e torne a apertar o
parafuso (16), girando-o no sentido dos ponteiros do relógio.
3. Coloque o tabuleiro de enchimento na tubuladura de enchi-
mento, de modo a que o assento do tabuleiro se encontre
por cima do braço.
4. Introduza a espiral na parte horizontal da respectiva caixa,
até a mesma fi car engatada.
Veja para continuar os parágrafos „Funcionamento máquina de
picar carne" ou „Guarnição para fazer enchidos".
Funcionamento de máquina de picar carne (veja Imagem A)
INDICAÇÃO:
Corte a carne em bocados de aproximadamente 2,5 cm.
Certifi que-se de que a carne não tem restos de ossos ou de
nervos.
1. Colocar no fi m da espiral primeiro a faca e depois o crivo à
sua escolha. Preste para tal atenção ao crivo e às reentrân-
cias na caixa da espiral. Atarraxe bem a tampa (14).
2. Deite a carne no tabuleiro de encher (17) e em seguida no
tubo.
3. Coloque um recipiente por baixo da saída da máquina.
4. Certifi que-se de que o interruptor de funções (7) se encont-
ra na posição de „desligado".
5. Ligue o aparelho a uma tomada de 230 V, 50 Hz, com
protecção de contactos, convenientemente instalada.
6. Ligue a máquina de picar carne com o interruptor (7).
7. Se necessário, empurre a carne, usando o buchão (18).
É favor não usar os dedos para tal.
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05-KM 348 CB 22
velocidade 5-6 Funcionamento peça para salsichas (veja Imagem B)
1. Coloque o adaptador (15c) no eixo da espiral.
2. Coloque a peça para salsichas (15a ou b) na rosca. A peça
a destina-se a salsichas grossas, a peça b a salsichas fi nas.
3. Atarraxe bem a tampa na caixa da espiral.
4. Introduza a pele (poderá usar tanto pele sintética como
pele do intestino) na peça para salsichas e dê um nó na
extremidade.
5. Deite a pasta das salsichas no tabuleiro e, em seguida, no
respectivo tubo.
6. Repita o que foi descrito na rubrica „ Funcionamento da
máquina de picar carne", do item 4 a 7.
7. A pasta das salsichas passará pela respectiva peça,
enchendo a pele.
8. Logo que a primeira salsicha tenha o comprimento deseja-
do, aperte-a com os dedos no fi nal da respectiva peça. Gire
a salsicha uma a duas vezes de forma a fi car fechada na
extremidade.
INDICAÇÃO:
• Para o funcionamento da máquina de picar carne são
adequados os graus 1 a 4 do interruptor.
• Não deixe o aparelho funcionar mais do que 10 minutos e
desligue-o depois durante 10 minutos para arrefecer.
INDICAÇÃO:
• Até ter rotina, poderá desligar o aparelho de cada vez que
uma salsicha tenha o comprimento desejado.
• Repita o que foi descrito no item 8. Torne a ligar a máqui-
na.
• No caso de utilizar pele do intestino, ponha-a de molho
durante algum tempo, antes de a usar.
• Não se deverá comprimir demasiado a pasta da salsicha
dentro da pele, pois quando a mesma é cozida ou frita,
haverá dilatação e a pele poderá rebentar.
Funcionamento com a peça para biscoitos (veja Imagem C)
1. Execute as instruções descritas de 1 a 4 na rubrica „Primei-
ra utilização".
2. Enrosque a guarnição para fazer biscoitos e seleccione a
forma desejada para os biscoitos.
3. Deite a massa para os biscoitos no tabuleiro e, em seguida
no tubo.
4. Certifi que-se de que o interruptor de funções (7) se encont-
ra na posição de „desligado".
5. Ligue o aparelho a uma tomada de 230 V, 50 Hz, com
protecção de contactos, convenientemente instalada.
6. Ligue a máquina de picar carne com o interruptor (7).
7. Empurre, se necessário, a massa com o bujão (18). Por
favor não usar os dedos para tal.
8. Segure os biscoitos com a mão e corte-os à medida deseja-
da.
26.04.2007, 14:02:47 Uhr