DEUTSCH
Gartabelle
Leistungsstufe Garmethode
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P
Schmelzen, leichtes Erhitzen Butter, Schokolade, Gelatine, Saucen
Schmelzen, leichtes Erhitzen Butter, Schokolade, Gelatine, Saucen
Auf Temperatur bringen
Lange Garzeiten,
reduzieren, dünsten
Lange Garzeiten,
reduzieren, dünsten
Lange Garzeiten, Schmoren Pasta, Suppe, Schmorfleisch
Leichtes Frittieren
Ausbacken, Frittieren
Schnelles Braten bei hohen
Temperaturen
Schnelles Erhitzen
Zu verwenden zum
Reis
Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst, Fisch
Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst, Fisch
Rösti (Kartoffelpuffer), Omeletts, panierte
und gebratene Gerichte, Bratwurst
Fleisch, Pommes Frites
Steaks
Wasser kochen
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