Вакуумирование С Изготовлением Пакета Из Рулона; Открывание Запаянного Пакета - CASO DESIGN VC100 Original Bedienungsanleitung

► Для вакуумной упаковки незамороженных продуктов питания необходимо, чтобы
длина пакета была приблизительно на пять сантиметров больше. Это
обусловлено тем, что при последующей заморозке продукты могут увеличиться в
объеме. Положите мясо или рыбу на бумажное полотенце и в таком положении
проведите вакуумирование. Преимущество использования бумажного полотенца
заключается в том, что оно может впитывать выделяемую продуктами питания
влагу.
► Перед тем как разместить на хранение продукты питания, как, например,
тортильи, французские блинчики, гамбургеры или пирожки из слоёного теста,
переложите их вощеной бумагой или пергаментом. В этом виде вышеуказанные
продукты будет удобнее складывать в стопки. Также в последующем будет
удобней взять часть из замороженных продуктов, повторно заварить пакет и
заморозить продукты для последующего хранения.
► Вакуумная система хранения не может использоваться для герметизации банок
для консервирования.
68.5 Вакуумирование с изготовлением пакета из рулона
1. Разверните рулон на желаемую длину и аккуратно и ровно отрежьте пакет
необходимого размера.
2. Откройте крышку и поместите конец рулона в вакуумную камеру. Закройте крышку
(см. шаг 1).
3. С усилием нажмите на крышку вниз с двух сторон, пока не услышите два
характерных щелчка. Нажимайте на крышку двумя руками (см. шаг 2).
4. Нажмите на кнопку «В» («Сварка» "Schweißen"). После нажатия загорится
соответствующая индикаторная лампочка.
5. Выключение индикаторной лампочки означает, что плёнка заварена.
6. Таким образом, Вы получили пакет необходимой длины.
► Убедитесь в том, что длина сформированного пакета не менее, чем на восемь
сантиметров больше длины упаковываемого продукта. Также длина пакета
должна предусматривать дополнительные два сантиметра, необходимые для
формирования следующего сварного шва.
68.6 Открывание запаянного пакета
Разрежьте пакет ножницами вдоль сварного шва.
Примечание
Примечание
134