Kenwood multipro FP950-Serie Anleitung Seite 51

vigtigt
●
Lad alle væsker køle af til stuetemperatur, inden de
kommes i blenderen.
●
Lad aldrig blenderen køre længere end 60 sekunder ad gangen
for at sikre, at den holder længst muligt. Sluk for blenderen, så
snart konsistensen er rigtig.
●
Blend ikke krydderier – de kan beskadige plastikdelene.
●
Maskinen virker ikke, hvis blenderen er sat forkert på.
●
Kom ikke tørre ingredienser i blenderen, før den startes. Skær
dem eventuelt i mindre stykker; fjern påfyldningsdækslet og kom
stykkerne i én ad gangen, mens maskinen kører.
●
Brug ikke blenderen som opbevaringsbeholder. Lad den stå tom
før og efter brug.
●
Blend aldrig mere end 1 1
væsker, der skummer, f.eks. milkshake.
tips
●
Til mayonnaise hældes alle ingredienserne, undtagen olien, i
blenderen. Hæld olien ned i påfyldningsdækslet, mens maskinen
kører, og lad den løbe igennem.
●
Tykke blandinger, f.eks. til postej og dip, skal måske skrabes
ned. Tilsæt mere væske, hvis blandingen er tung at bearbejde.
●
Ved knusning af is bruges start/stop-knappen.
brug af tilbehør
kniv/ dejredskab
Kniven er den mest alsidige af alle
tilbehørsdelene. Det er
forarbejdningstiden, der bestemmer
konsistensen. Brug start-/stop funktionen,
hvis konsistensen skal være lidt grov.
Kniven kan bruges til at lave kager og
bagværk, hakke råt og tilberedt kød,
grøntsager, nødder, pate, dip, til at purere
saucer, og også til at lave rasp af kiks og
brød. Den kan også bruges til
dejblandinger med gær, hvis
ælteredskabet ikke medfølger.
Brug ælteredskabet til blandinger med
gær.
tips
kniv
●
Skær madvarer som kød, brød,
grøntsager ud i 2 cm tern, inden de forarbejdes.
●
Kiks bør brækkes i mindre stykker og tilsættes gennem
påfyldningstragten, mens maskinen kører.
●
Til bagværk bruges fedtstoffet direkte fra køleskabet og skæres i
2 cm tern.
●
Pas på ikke at lade det køre for længe.
ælteredskab
●
Læg de tørre ingredienser i skålen; tilsæt væsken gennem
påfyldningstragten, mens maskinen kører. Lad maskinen køre,
indtil der dannes en blød, smidig dejklump - dvs. 60-90
sekunder.
●
2. gang æltes kun i hånden. Det frarådes at ælte 2. gang i skålen,
da processoren kan komme ud af balance.
⁄ liter – mindre når det drejer sig om
2
piskersæt
Må kun bruges til lette blandinger, f.eks.
æggehvider, fløde, kondenseret mælk,
samt til at piske æg og sukker til
sukkerbrødskager. Tungere blandinger
med f.eks. fedtstof og mel vil beskadige
piskerne.
brug af piskeredskab
1 Sæt drivakslen og skålen på motordelen.
2 Tryk de to piskere godt op i drivhovedet
3 Sæt piskeren godt fast ved forsigtigt at dreje den, til den falder
ned over drivakslen.
4 Tilsæt ingredienserne.
5 Sæt låg på - sørg for, at enden af akslen sidder i midten af låget.
6 Tænd maskinen.
vigtigt
●
Piskeriset egner sig ikke til at lave kagedej i ét trin eller til at røre
fedtstof og sukker, da disse blandinger vil beskadige det. Brug
altid kniven til at røre kagedej.
tips
●
Resultatet bliver bedst, hvis æggene har stuetemperatur.
●
Sørg for, at skål og piskere er rene og fri for fedtstof, inden der
piskes.
maxi blenderindsats
Til blendning af væske bruger man
maxi blenderindsatsen sammen med
kniven. Den øger den mængde væske,
der kan forarbejdes, fra 1 liter til 1,5
liter. Sivning undgås, og bladet findeler
bedre.
1 Sæt drivaksel og skål på motordelen.
2 Sæt kniven på.
3 Tilsæt de madvarer, der skal forarbejdes.
4 Sæt blenderindsatsen ned over kniven
og sørg for, at den hviler på kanten
indvendig i skålen
blenderindsatsen ned; hold den i grebet i midten.
5 Sæt låg på og tænd maskinen.
snitte-/riveplader
dobbeltsidede snitte-/riveplader
- tyk , tynd
Brug rive-siden til ost, gulerødder,
kartofler og mad med lignende konsistens.
Brug snitte-siden til ost, gulerødder,
kartofler, kål, agurk, squash, rødbeder
og løg.
plade til tynde bølgede skiver
(f.eks. kartoffelchips)
Bruges til at skære: kartofler til
bølgechips; faste ingredienser til salat,
garniture, sammenkogte retter og wok-
retter (f.eks. gulerod, kålroe, squash, agurk).
raspeplade
River parmesanost og kartofler til tyske
kartoffelfrikadeller.
48
.
m u
lt i
. Tryk ikke
p ro