Pan De Masa Madre/Masa De Pan De Masa Madre; Fase 1 Elaborar Masa Previa Para Pan De Masa Madre - Panasonic SD-ZB2512 Bedienungsanleitung Und Rezepte

Pan de masa madre/Masa de pan de masa madre

FASE 1 Elaborar masa previa para pan de masa madre

1
Preparativos Mezcle bien todos los ingredientes en la taza de masa madre.
(Retire la pala de amasar)
Coloque la tapa sobre la taza de masa madre.
Coloque la taza de masa madre en el recipiente del pan.
Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe
la máquina a la toma de corriente.
1
Seleccione el menú '27'
2
Inicie la máquina
Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado
Se encenderá la luz de inicio.
3
Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la taza de
masa madre inmediatamente
cuando la máquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)
Se apagará la luz de inicio parpadeante.
Guarde en el frigorífico la masa previa
para pan de masa madre
Si se deja la masa previa para pan de masa madre en la máquina
panificadora, su capacidad de fermentación disminuirá y el pan no subirá.
Asegúrese de guardarla en el frigorífico y utilícela toda en el plazo de
1 semana.
(Si se guarda la masa previa para pan de masa madre en el congelador o a
temperatura ambiente, se perderá la capacidad de fermentación.)
SP18
Para cancelar/parar
después del inicio
(mantenga pulsado el
botón durante más de
1 segundo)
Tapa
2 3 Retire la pala de
amasar.
Cuchara de masa madre
Taza de masa
madre
(Debe mantenerse
limpio y utilizar
únicamente la masa
previa para pan de
masa madre)
El temporizador no está disponible en el menú 27.
Si selecciona el menú incorrecto, la taza de masa
madre se fundiría.
No saque la taza de masa madre hasta que
finalice el programa.
No mezcle la masa previa para pan de masa
madre nueva con la antigua.
Si se hace correctamente, la masa previa para
pan de masa madre tiene un olor agrio y parecido
al alcohol.
(Cuando la temperatura ambiente supera los
30°C, la masa previa para pan de masa madre se
estropea.)
Vaya a la página SP33 para
ver la receta de la masa previa para
pan de masa madre
Recipiente
del pan
Se pueden añadir dos tazas de masa
madre al mismo tiempo.