Zanussi ZBM26542 Benutzerhandbuch Seite 108

RECEITAS
Strogonoff de vitela
1. Corte a carne de vitela em tiras.
2. Unte o recipiente com manteiga. Coloque a carne e a
cebola no recipiente, tape e deixe cozinhar. Mexa uma vez
durante a cozedura.
6-9 min. 900 W
3. Junte o vinho branco, o caldo da carne e as natas, mexa,
tape e deixe cozinhar novamente. Mexa ocasionalmente.
3-5 min. 900 W
4. Após a cozedura, mexa a mistura novamente e deixe
repousar durante aproximadamente 5 minutos. Decore
com salsa.
Fiambre recheado
1. Misture os espinafres com o queijo e o queijo fresco,
tempere a gosto.
2. Coloque uma colher de sopa do recheio em cima de cada
fatia de fiambre, e enrole-as. Atravesse o fiambre com um
espeto de madeira.
3. Prepare o molho béchamel: junte a água e as natas num
recipiente e aqueça.
2-4 min. 900 W
Misture a farinha com a manteiga, adicione ao líquido e
bata até ficar uniformemente dissolvido. Tape e deixe
cozer até o molho ficar espesso.
1-2 min. 900 W
Mexa e prove.
4. Coloque o molho no recipiente untado, coloque os rolos
de fiambre recheados em cima do molho e cozinhe com a
tampa.
12-14 min. 630 W
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 5
minutos.
Fricassé de perú picante
1. Unte o recipiente.
2. Misture o arroz com o açafrão e coloque-o no recipiente
Misture a cebola, pimento, alho francês e peito de peru e
tempere. Salpique com pequenas nozes de manteiga.
4-6 min. 900 W
16-19 min. 270 W
3. Deixe o fricassé de peru repousar durante cerca de 5
minutos após a cozedura.
Utensílios: Recipiente com tampa (capacidade para)
600 g escalopes de vitela
10 g manteiga ou margarina
50 g cebola, picada finamente
100 ml vinho branco
caldo de carne temperado, para aprox.
caldo
300 ml natas
1 c/sopa salsa picada
Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2 l)
Recipiente oval próprio para gratinar (aprox. 26
cm de comprimento)
150 g espinafres
150 g queijo fresco
50 g queijo Emmental ralado, pimenta, colorau
queijo com pimenta e paprika
8 fiambre (400 g)
125 ml água
125 ml natas
20 g farinha
20 g manteiga ou margarina
10 g manteiga ou margarina (para untar o prato)
Utensílios: Recipiente oval com uma tampa
(aprox. 26 cm de comprimento)
120 g chávena de arroz extra longo pré-cozinhado
1 um pouco de açafrão (estigma seco)
10 g manteiga ou margarina
50 g cebola, picada finamente
100 g pimento vermelho, cortado em tiras
100 g alho francês, cortado em tiras
300 g peito de peru, em cubos
pimenta, colorau
20 g manteiga ou margarina
300 ml chávenas de caldo de carne
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1 / l de
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