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Wild
Speise
Hasenrü‐
cken/Hasen‐
keule
Reh-/Hirsch‐
rücken
Reh-/Hirsch‐
keule
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise
Geflügelteile jeweils 0,20–
Poulethälfte
Poulet, Pou‐
larde
Ente, ganz
Gans, ganz
Truthahn
Truthahn
Fisch (gedämpft)
Speise
Fisch, gross 1–1,5
10.12 Grill
• Benutzen Sie den Grill immer mit der
höchsten Temperatureinstellung.
• Setzen Sie den Rost gemäss
Empfehlungen in der Grilltabelle in die
entsprechende Einschubebene ein.
• Schieben Sie zum Auffangen von Fett
das Backblech immer in die erste
Einschubebene.
Menge (kg) Funktion
bis zu 1 Ober-/Unter‐
hitze
1,5–2 Ober-/Unter‐
hitze
1,5–2 Ober-/Unter‐
hitze
Menge (kg) Funktion
Heissluftgril‐
0,25 len
jeweils 0,4– Heissluftgril‐
0,5 len
1–1,5 Heissluftgril‐
len
1,5–2 Heissluftgril‐
len
3,5–5 Heissluftgril‐
len
2,5–3,5 Heissluftgril‐
len
4–6 Heissluftgril‐
len
Menge (kg) Funktion
Ober-/Unter‐
hitze
Temperatur Dauer
(°C) (Min.)
30–40
1)
230
210–220 35–40
180–200 60–90
Temperatur Dauer
(°C) (Min.)
200–220 30–50
190–210 35–50
190–210 50–70
180–200 80–100
160–180 120–180
160–180 120–150
140–160 150–240
Temperatur Dauer
(°C) (Min.)
210–220 40–60
• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder
Fischstücke.
• Heizen Sie den leeren Backofen
immer 5 Minuten lang mit der Grill-
Funktion vor.
VORSICHT!
Grillen Sie immer bei
geschlossener Backofentür.
Einschub‐
ebene
1
1
1
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
1
1
1
Einschub‐
ebene
1