Questions Fréquentes - Linea 2000 DOMO B3971 Gebrauchsanleitung

QUESTIONS FRÉQUENTES
Problème
Je ne parviens pas au
résultat souhaité.
Puis-je vérifier si la pâte
est bonne pendant le
processus ?
Je souhaite cuire plusieurs
pains l'un à la suite de
l'autre.
Le pain est retombé.
Le pain n'est pas assez
cuit au milieu.
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Solution
· La composition de la pâte est très importante pour obtenir un bon
résultat. L'utilisation de marques de farine différentes peut également
conduire à des résultats différents. La pratique vous permettra
d'apprendre à utiliser l'appareil. Nous vous conseillons d'essayer la
recette de base. Une autre solution est d'utiliser un mélange pour pain
prêt à l'emploi. Si cette méthode ne fonctionne pas, le mieux est de
prendre contact avec notre service client.
· Les ingrédients n'ont pas été pesés avec précision.
· Les ingrédients ne sont pas frais.
· Les ingrédients ne sont pas à température ambiante.
La pâte doit ressembler à une boule ronde, élastique et lisse. Ouvrez le
couvercle après 5 à 10 minutes (pendant le pétrissage) et touchez avec vos
doigts la partie supérieure de la boule. Un peu de pâte doit rester collée
à vos doigts. Si la pâte colle trop fort, elle est trop humide et vous devez
ajouter un peu de farine. Si elle ne colle pas du tout, elle est trop sèche.
Ajoutez alors un petit peu d'eau. N'ouvrez pas le couvercle pendant que la
pâte lève, sans quoi votre pain risque de s'affaisser.
Laissez l'appareil refroidir 20 minutes avec le couvercle ouvert. Si l'appareil
est chaud, la levure commencera à faire effet trop vite, ce qui donnera un
mauvais résultat.
· S'il apparaît que votre pain est retombé de tous les côtés, cela signifie
que la pâte était trop humide. Diminuez la quantité d'eau ajoutée.
Lorsque vous utilisez des fruits ou légumes en conserve, laissez-les
d'abord égoutter et sécher correctement avant de les utiliser. Ils
contiennent un excédent de liquide, car ils ont trempé pendant un long
moment.
· Vous pouvez essayer d'utiliser une farine plus légère.
· Il se peut également qu'elle soit trop levée. La pâte a tellement levé
qu'elle ne peut réussir le processus de levage. Essayez de réduire la
quantité de levure ajoutée, 1 à 2grammes.
· Si la pâte levée est trop dure, il se peut qu'elle ait débordé de la plaque
à pâtisserie. Débranchez la fiche et laissez l'appareil refroidir. Nettoyez
ensuite l'élément chauffant.
Si l'intérieur du pain n'est pas suffisamment cuit, le problème peut venir du
type de farine utilisé. Ce problème survient généralement avec des farines
plus lourdes
comme la farine de seigle ou les farines complètes. Essayez d'ajouter un
processus de pétrissage supplémentaire lorsque vous utilisez ces types de
farine. Arrêtez l'appareil dès que la machine à pain a terminé le premier
processus de pétrissage. Rallumez l'appareil et appuyez sur « démarrer »
: il recommencera à pétrir, ce qui permettra à la pâte d'intégrer une plus
grande quantité d'air.
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