Küppersbusch BD6750.0S Bedienungsanweisung Mit Montageanweisungen Seite 46

46
SCHWEIN
Schinken / Braten
Rückenkotelett / Schweinelende,
geräuchert / Schweinelende, po‐
chiert
KALB
Kalbsbraten
Kalbshaxe
SCHAF / LAMM
Hammelkeule
Hammelrücken
Lammbraten / Lammkeule
WILD
Hasenrücken / Hirschrücken
Hasenkeule / Hase, ganz / Hirsch‐
keule
GEFLÜGEL
Hähnchen
Ente, ganz/Hälfte / Pute, ganz/
Brust
Ente, Brust
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
80 84
75 78
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
75 80
85 88
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
80 85
75 80
65 70
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
65 70
70 75
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
80 83
75 80
60 65
Mehr
88
82
Mehr
85
90
Mehr
88
85
75
Mehr
75
80
Mehr
86
85
70