Datos Técnicos - Cloer 0289ESR Bedienungsanleitung

Datos técnicos
Tipo Voltaje
0289ESR 230
Antes del primer uso
Lea estas instrucciones
detenidamente.
• Retire todas las piezas de embalaje y las posibles pe-
gatinas, pero no la etiqueta identificativa y el número
de serie.
• Coloque la máquina para gofres en una superficie
seca, antideslizante y lisa.
• Limpie el aparato con un paño de microfibra húme-
do antes del primer uso.
Debido a los residuos de la
producción, puede producirse algo
de humo en los primeros minutos,
procurar una buena ventilación.
• Por razones de higiene los dos primeros gofres no es-
tán destinados al consumo.
Etiquetado CE /
Informaciones de seguridad
El aparato cumple con los requisitos
de seguridad de la CE.
El uso del aparato está reservado
exclusivamente a habitaciones
cerradas.
• Utilice cubiertos de madera o de plástico resistente al
calor para extraer el gofre, ya que de esta manera no
se dañará la superficie antideslizante.
¡ATENCIÓN! Desconectar el aparato
de la corriente si no va a ser usado y
antes de limpiarlo.
Puesta en funcionamiento / Precalen-
tamiento
• Conecte el enchufe a la corriente y coloque el regulador
en el nivel 3 para precalentar el aparato. Se debe evitar el
precalentamiento en un nivel superior para no sobreca-
lentar el revestimiento. Una vez que ha sonado la señal
acústica, el dispositivo está caliente y pueden empezar a
hornear los cruasanes.
¡ATENCIÓN!
El aparato se calentará, utilice solo las
asas y los dispositivos de control.
Hornear
• Puede ajustar el grado de dorado tras el precalenta-
miento según lo desee. Para los cruasanes claros se-
Hz Watt
50 800
leccione un nivel más bajo y para los cruasanes más
oscuros niveles mayores. El primer cruasán no cum-
plirá en algunas circunstancias con el grado exacto
de dorado ajustado. Espere al siguiente cruasán, an-
tes de cambiar el nivel del regulador.
• Rellene la masa en el medio del molde inferior. Para
el horneado de los cruasanes es importante añadir
la cantidad precisa de masa (aprox. 1 cuchara col-
mada). En el borde de rebosamiento del ancho de
un dedo no debe haber masa, si es posible. Pero si
esto le ocurriese alguna vez, especialmente durante
los primeros intentos de horneado, entonces la masa
sobrante se puede separar fácilmente del cruasán en-
rollado y enfriado.
• Una vez rellena la masa, cierre el dispositivo y presione el
agarre hacia abajo. De esta forma la masa se distribuye
uniformemente. Normalmente rige: Si la masa está más
bien líquida, fluye bien y no es necesario presionar mu-
cho. Con masas más viscosas, debe presionarse más.
• La cantidad de masa y presión de las placas del horno
influyen bastante en el resultado del horneado.
• SI la presión es demasiado débil y la masa es viscosa,
se forma en la zona delantera una mancha clara, por-
que la placa de horneado delantera no tiene un buen
contacto térmico con la masa. Además el cruasán es
en este caso más ancho.
• En caso de una presión demasiado fuerte se rompen las
pequeñas burbujas de vapor, que se forman al hornear,
y se producen pequeños agujeros en el cruasán.
• Poco después del relleno de la masa, se apaga la luz
de control verde y se enciende la luz roja. Después,
una vez terminado el cruasán, suena la señal acústica.
• Retire el cruasán del dispositivo. Para ello, use una pinza
de madera o un cubierto de plástico resistente al calor.
• El cruasán debe enrollarse inmediatamente, todavía
en caliente, tras la extracción. Una vez que se hayan
enfriado ya no se pueden enfriar.
Para la extracción del cruasán, use el tenedor de
madera de Cloer y el cuerno para barquillo de Cloer
para enrollar el cruasán. Encontrará estos y otras
accesorios en nuestra tienda online.
Consejos
• Si alguna vez el cruasán falla, esto puede deberse a
muchas razones. En el siguiente párrafo encontrará
algunos consejos que le pueden facilitar el horneado
de cruasanes.
• Todos los ingredientes deben tener la misma tempe-
ratura.
• Use mantequilla tibia y derretida.
• Para que los cruasanes estén crujientes, no use leche.
La leche hace que el cruasán se vuelva blando.
• La masa no debe ser demasiado líquida, aunque
debe fluir bien desde la cuchara.
• Los cruasanes se pueden conservar sin problemas duran-
te una semana, si se introduce en un bote bien cerrado.
• Rellenos para cruasanes dulces: Helado, nata monta-
Aviso
ES
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