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3.2 Betriebsfunktionen
Die Aufschnittmaschine wird elektrisch mittels zweier Tasten betrieben: eine grüne Betriebstaste zum Ein-
und eine rote Stopptaste zum Ausschalten der Maschine.
Ferner verfügt die Maschine über eine weiße Kontrolllampe zwischen den beiden Betriebstasten zur Anzeige
"Schneidblatt in Betrieb".
Nach jeder Unterbrechung des Maschinenbetriebs aufgrund eines Spannungsabfalls muss die grüne
Betriebstaste erneut zum Einschalten gedrückt werden.
3.3 Einschalten
Zum Einschalten den grünen Taster drücken. Die weiße Betriebsleuchte zwischen den Start- und Stopp-
Schaltern zeigt den aktiven Betrieb an.
3.4 Einlegen des Schnittguts
Das Einlegen des Schneidgutes erfolgt ausschließlich bei abgeschalteter Maschine. Der Restehalter ist aus
Sicherheitsgründen fest mit der Maschine verbunden. Ist das Schneidgut länger als der Bewegungsbereich
des Restehalters, so wird dieser lose auf das Schnittgut gelegt. Unterschreitet die Länge des Schnittgutes
den Bewegungsbereich des Restehalters, so wird dieser hinter das Schneidgutende gelegt.
3.5 Einstellung der Schnittstärke
Die Schnittstärke kann stufenlos zwischen 0 und 13mm gewählt werden. Die Einstellung erfolgt durch den
über der Bedieneinheit befindlichen Drehknopf mit einer Skala in Einheiten von 1mm. Hierdurch wird die
Position der Anschlagplatte verstellt. Nach Beendigung des Schneidvorganges muss die Einstellung aus
Sicherheitsgründen stets auf die Position „0" zurückgedreht werden.
4.
VERFAHREN ZUM MESSERSCHLEIFEN
Um den störungsfreien Betrieb der Aufschnittmaschine zu gewährleisten, muss deren Schneidblatt stets gut
geschliffen sein. Dabei ist zu berücksichtigen, dass ein regelmäßiges kurzes Schleifen des Schneidblatts
einem umfangreichen Schleifvorgang unbedingt vorzuziehen ist.
Bevor Sie mit einer derartigen Arbeit beginnen, sollten Sie unbedingt sicherstellen, dass die
Schnittstärkeneinstellung mit Gradeinteilung auf "0" steht.
Das Schleifen ist nur für Messer mit glatter Schneide geeignet. Gezahnte Messer für
Brotschneidemaschinen müssen durch einen Fachbetrieb nachgeschliffen werden.
Nur das gereinigte und vollständig fettfreie Schneidblatt schleifen, da das Schleifen eines mit
Schneidgutrückständen behafteten Schneidblatts sowohl die Schleifvorrichtung als auch
deren Schleifscheiben beschädigen kann.
Nach dem Schleifen sind eventuelle Schmutzablagerungen von den Schleifscheiben zu entfernen. Ferner
müssen eventuell auf dem Schneidblatt oder der Maschine haftende Sandkörner mit Hilfe eines mit etwas
Alkohol getränkten Tuchs entfernt werden.
Gravis-151014-Rev001-UM-de
Bohrlöcher für
Messerabnehmvorrichtung
Schrauben
Messerabnehmvorrichtung
(optional erhältlich)
6
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