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A40409 SEEG R8000GH O/M
Fleisch
Menü
Menge/Gewicht
Ausgangstemperatur
Schweinerollbraten
1200 g
5 °C
Schweinenackenbraten mit
Knochen
1200 g
5 °C
Roast-Beef (Medium)
1500 g
5 °C
Nackenkoteletts mit Knochen
400 g (2 Stück)
5 °C
Nackensteaks ohne Knochen
400 g
5 °C
Rindersteaks
Rare, Medium
800 g
5 °C
Hamburger
4 Stück (jeweils ca. 100 g)
5 °C
Grillwürstchen
600 g
5 °C
Grillspieße
4 Stück (jeweils ca. 200 g)
5 °C
Fisch
Menü
Menge/Gewicht
Ausgangstemperatur
Forelle mit Butterfüllung
ca. 300 g
5 °C
Lachs in Blätterteig
300 g
-18 °C
SEEG R8000GH DE P15-23.p65
Betriebsart
(Temp. °C / Mikro %)
M2- 3 (160 °C/50%)
M1- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
M1- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
M1- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
M1- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
Vorheizen 250 °C
M2- 1 (250 °C)
M1- 2 (250 °C/30%)
Vorheizen 250 °C
M2- 1 (250 °C)
M1- 2 (250 °C/30%)
Vorheizen 250 °C
M2- 1 (250 °C)
Vorheizen 250 °C
M2- 2 (250 °C/10%)
Vorheizen 250 °C
M2- 2 (250 °C/10%)
Vorheizen 250 °C
M2- 3 (250 °C/50%)
M1- 3 (250 °C/50%)
Betriebsart
(Temp. °C / Mikro %)
Vorheizen 230 °C
M1- 2 (230 °C/10%)
M1- 2 (230 °C/10%)
Vorheizen 180 °C
M2- 2 (180 °C/30%)
19/D-19
19
Gar-
Rost
Kommentar
zeit
Geschirr
Spritzschutz
20'00"
Mit einer Mischung aus Öl,
Niedriger Rost
3'30"
süßem Paprika, Salz und
Nein
Wenden
Pfeffer bestreichen 5 Min.
Ja
15'00"
Standzeit in Aluminiumfolie
3'30"
nach Garvorgang
20'00"
Mit Salz und Pfeffer würzen
3'30"
Niedriger Rost
10 Minuten Standzeit in
Wenden
Nein
Aluminiumfolie nach
15'00"
Ja
Garvorgang
3'30"
21'30"
Mit Salz und Pfeffer würzen
Niedriger Rost
10 Minuten Standzeit in
Wenden
Nein
Aluminiumfolie nach
14'30"
Ja
Garvorgang
Niedriger Rost
Nach dem Garen
8'00"
Nein
würzen
3'00"
Ja
Niedriger Rost
Nach dem Garen
8'30"
Nein
würzen
2'30"
Ja
Nach dem Garen
Niedriger Rost
würzen
Nein
7'00"
Ja
Hackfleisch würzen und in 4
Drehteller
gleichgroße Hamburger
10'00"
Nein
formen
Nein
Niedriger Rost
Nein
5'40"
Ja
Niedriger Rost
Mit einer Mischung aus Öl,
7'30"
Nein
süßem Paprika, Salz und
2'30"
Cayennepfeffer bestreichen
Ja
Gar-
Rost
zeit
Geschirr
Spritzschutz
Hoher Rost
5'00"
Nein
Wenden
Nein
3'30"
Niedriger Rost
11'30"
Nein
Nein
03.11.20, 10:23 AM
Kommentar
Convenience-Produkt
Oberseite mit Ei und Milch
bestreichen, 2 Minuten
Standzeit nach
Garvorgang
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