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R-899 [PO Recipes].qxd
Refeições rápidas
França
Tarte de cebola
Tarte à l'onion
Tempo de cozedura total:
Utensílios: Tigela com tampa (2l)
Ingredientes
15 g levedura
185 g farinha
60 ml óleo
1 c/ chá sal
30 g margarina ou manteiga
600 g cebola, picada
2 ovos
150 g crème fraîche
sal, colorau
noz-moscada acabada de moer
50 g entremeada
manjerona e tomilho
Preparação
1. Desfaça a levedura em 75 ml de água morna.
Coloque a farinha, o óleo, o sal e a levedura diluída
numa tigela e forme uma massa. Deixe levedar no
micro-ondas.
aprox. 2 mn
Em seguida deixe repousar a massa 10-15 minutos.
2. Espalhe a margarina numa tigela, junte a cebola e
refogue. Mexa após metade do tempo de cozedura.
11-15 mn
3. Deixe a cebola arrefecer e a seguir junte o líquido.
Vá juntando os ovos e o crème fraîche, sem parar de
mexer. Tempere com sal, colorau e noz-moscada.
4. Estenda a massa numa superfície de trabalho
polvilhada com farinha, até ficar com o tamanho do
prato giratório. Unte o prato giratório, coloque a
massa e ajuste o rebordo da massa. Deixe levedar
novamente 10 minutos.
5. Corte a entremeada em cubos pequenos. Fure a
massa. Espalhe a mistura de cebola sobre a massa e
os cubos de entremeada por cima. Polvilhe com
manjerona e tomilho.
1. 7-8 mn
2. 2-3 mn
3. 4-6 mn
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aprox. 22-28 minutos
90 W
900 W
630 W
Áustria
Gratinado de espinafres
Spinatauflauf
Tempo de cozedura total:
Utensílios: tigela com tampa (capacidade de 1 l)
forma de empadão redonda
(26 cm diam)
Ingredientes
2 c/ sopa manteiga ou margarina (20 g)
1 cebola (50 g), picada finamente
600 g folhas de espinafres, congeladas
sal e pimenta
noz-moscada
alho em pó
1 c/ chá manteiga ou margarina para untar a forma
400 g batatas cozidas, às rodelas
200 g fiambre, aos cubos
3 ovos
100 ml natas (crème fraîche)
100 g queijo ralado (p. ex. Gouda)
colorau em pó para polvilhar
Preparação
1. Unte o fundo da tigela com manteiga, coloque a
cebola picada, tape e deixe refogar.
2-3 mn
2. Adicione os espinafres, tape a tigela e deixe
cozinhar. Mexa uma ou duas vezes durante a
cozedura.
12-14 mn
Deite o líquido e tempere os espinafres.
3. Unte a forma de empadão. Disponha
alternadamente em camadas as rodelas de batata,
os cubos de fiambre e os espinafres. A última
camada deve ser de batatas.
4. Misture os ovos com as natas, tempere e regue por
cima dos legumes. Polvilhe o gratinado com o
queijo ralado e, por último, com o colorau em pó.
Leve a cozer com o programa automático para
empadões AC-4.
(A receita resulta em cerca de 1,5 kg.)
AUTO COZEDURA AC-4
Deixe o gratinado repousar cerca de 10 minutos
após a cozedura.
Sugestão:
Pode variar os ingredientes do gratinado a seu gosto, p.
ex., com brócolos, salame ou massa.
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Receitas
aprox. 43-46 minutos
900 W
900 W