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R-899 [ES Recipes].qxd
Verduras, Fideos, arroz y albóndigas
Austria
Albondigas de Panecillos
Semmelknödel
Tiempo total de cocción: unos 7-10 minutos
Vajilla:
fuente con tapa (1 l Inhalt)
5 tazas o moldecitos de flan
Ingredientes
2 CuSop
de mantequilla o margarina (20 g)
1
cebolla (50 g) bien picada
500 ml
de leche
200 g
de panecillos reposados cortados en dados
(de unos 5 panecillos)
3
huevos
Preparación
1. Distribuir la mantequilla en el fondo de una fuente,
agregar la cebolla, tapar y rehogar.
2. Trocear el panecillo en taquitos, rociar con la leche y
dejar 10 minutos a reposar. Batir los huevos.
1-2 min.
3. Revolver bien las cebollas, los huevos y los panecillos
hasta forma una masa blands.
4. Repartir la masa en las 5 tazas o moldecitos, cubrir
con lámina para microondas, disponer cerca del
borde del plato giratorio del horno y cocer.
6-8 min.
Terminada la cocción, hacer reposer las albóndigas
por unos dos minutos. Antes de servirlas,
desmoldear las albóndigas sobre un plato.
6/28/07
3:42 PM
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(5 albondigas)
900 W
900 W
Italia
Lasaña al Horno
Lasagne al forno
Tiempo total de cocción: unos 17-21 minutos
Vajilla:
fuente con tapa (volumen: 2 l)
fuente cuadrada llana para gratinados
con tapa (unos 20x20x6 cm)
Ingredientes
300 g
de tomates de lata
50 g
de jamón crudo, en dados finos
1
cebolla (50 g), bien picado
1
diente de ajo, machacado
250 g
de carne picada de vaca
2 CuSop
de pulpade tomates (30 g)
sal
pimienta
orégano
tomillo
albahaca
150 ml
de nata (crème fraîche)
100 ml
de leche
50 g
de queso Parmesano rallado
1 Ctda.
de hierbas mixtas picadas
1 Ctda.
de aceite de oliva
sal, pimienta
nuez moscado
1 Ctda.
de aceite vegetal para untar el molde
125 g
de pasta verde lasaña
1 CuSop
de queso Parmesano rallado (5 g)
1 CuSop
de mantequilla o margarina
Preparación
1. Cortar los tomates en rebanadas y mezclarlos con
jamón, cebolla, ajo, carne picada y la pulpa de
tomate, condimentar, tapar y rehogar.
6-8 min.
2. Mezclar la nata y la leche con el queso Parmesano,
las hierbas y el aceite; condimentar esta mezcla.
3. Untar el molde para graintados y poner un tercio de
la pasta en su fondo. Poner la mitad de la carne
picada sobre la pasta y mojar con un poco de la
salsa. Encima de la carne se coloca otra capa de
pasta, y al final se ponen otra vez la segunda mitad
de la carne y un poco de salsa, así como el último
tercio de la pasta. Cubrir todo con mucha salsa y el
queso Parmesano. Se adornan con copos de
mantequilla. Cocer la lasaña en la parilla inferior.
11-13 min.
Terminada la cocción hacer reposar la lasaña por
unos 5-10 minutos.
E-48
Recetas
900 W
450 W + 220˚ C
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