Gastroback 42443 Bedienungsanleitung Seite 146

INGREDIENTI:
• 250 g di carne macinata
• 1 cipolla, tagliata a pezzi fini
• 1 uovo
• 5 - 7 fette di pane tostato
PREPARAZIONE:
1. Spezzare una fetta di pane tostato a piccoli tranci e tenere le altre fette a portata di mano.
2. S uccessivamente, mescolare accuratamente i tranci di pane, la carne tritata, la cipolla tritata, l'uovo e le spezie.
3. U na volta che l'apparecchio ha raggiunto la temperatura di esercizio, riempire una porzione adeguata della miscela di carne in ogni
scomparto della piastra riscaldante.
4. C on il coperchio chiuso, arrostire le polpette fino a ottenere una crosta croccante (circa 3 - 4 minuti).
5. Dopo aver tolto le polpette, arrostire per breve tempo una fetta di pane in ciascun scomparto.
6. D opo aver tolto il pane, arrostire la porzione successiva del composto di carne e, infine, le fette di pane successive.
7. Servire le polpette con le fette di pane arrostite.
INGREDIENTI:
• 400 g di patate, sbucciate
• 1 cipolla, tagliata a pezzi fini
• 1 uovo
• 1 cucchiaino abbondante di farina
SUGGERIMENTO -
salsa di mela, ecc.
PREPARAZIONE:
1. Grattugiare le patate. Poi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare accuratamente.
2. A ttendere finché l'apparecchio non raggiunge la temperatura di esercizio. Successivamente riempire una porzione della miscela di
patate negli scomparti della piastra riscaldante.
3. C uocere le frittelle di patate finché non avranno una crosta leggermente dorata (8 - 10 minuti).
4. Servire a piacere con cannella e zucchero, salsa di mele o altri contorni.
IT
146
POLPETTE
FRITTELLE DI PATATE
Tenere a portata di mano gli ingredienti da servire desiderati. Per esempio: cannella e zucchero,
• 1 cucchiaino di miscela di spezie da barbecue a piacere
• 1 cucchiaino di peperoncino dolce speziato
• Del sale a piacere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 pizzico di basilico essiccato e macinato
• 1 pizzico di sale