Grillen; Grillgut Vorbereiten - Miele H 4010 BM Gebrauchsanweisung

Grillen

Zum Grillen eignen sich
– die Betriebsart Grill n,
– das Kombinationsprogramm
Mikrowelle + Grill h n,
Die Betriebsart Grill ist geeignet für
flaches Grillgut, wie Kotelett, Steak, Fri-
kadellen, Toast, belegter Toast.
Bei den Kombinationsprogrammen
lässt sich über die gesamte Grillzeit
eine Mikrowellenleistung von maximal
450 W zuschalten.

Grillgut vorbereiten

Fleisch schnell unter kaltem fließendem
Wasser abspülen und gut abtrocknen.
Fleischscheiben vor dem Grillen nicht
salzen, da sonst der Fleischsaft austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl be-
streichen. Andere Fette werden leicht
zu dunkel oder entwickeln Rauch.
Hähnchen können Sie mit Butter bepin-
seln.
Flache Fische und Fischscheiben wie
üblich säubern, salzen und ein wenig
mit Zitrone beträufeln.
Grillen
Gegrillt wird mit einer Feststufe, d. h.:
Es ist keine Temperatureinstellung mög-
lich, es wird nur die Funktion "Grillen"
angewählt.
Vor dem Grillen den Grillheizkörper ca.
5 Minuten bei geschlossener Gerätetür
vorheizen.
Keine Mikrowelle zuschalten.
Zum Grillen den Combirost mit Öl be-
pinseln, und das Grillgut auflegen.
44
Achten Sie darauf, dass die Scheiben
etwa gleich dick sind, damit die Grillzei-
ten nicht zu unterschiedlich sind.
Schieben Sie die Glasschale mit dem
Combirost je nach Gargut in den zwei-
ten oder dritten Einschub von unten.
Der Rost kann nach Bedarf und Gargut-
höhe eingesetzt werden, um einen opti-
malen Abstand zum Grillheizkörper zu
haben.
Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit
wenden.
Garprobe
Wenn Sie feststellen wollen, wie weit
das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit
einem Löffel auf das Fleisch:
– Ist es noch sehr elastisch, so ist es
im Inneren noch rot ("englisch").
– Gibt es wenig nach, ist es innen rosa
("medium").
– Gibt es kaum nach, ist es ganz
durchgegrillt ("well done").