Electrolux EMS 26408 Benutzerhandbuch Seite 140

3. EX-71F-EU German:NEW Electrolux_MG BASE_German
electrolux rezepte
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Birnen in schokolade
Gesamtgarzeit: ca. 8-13 Min.
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Schüssel mit Deckel (1 I Inhalt)
Zutaten
4 Birnen (600 g)
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker (10 g)
1 EL Birnenlikör, 30 % Vol
150 ml Wasser
130 g Zartbitterschokolade
100 g Rahm (Crème fraîche)
Tipp: Dazu kann noch eine Kugel
Vanilleeis gereicht werden.
Schokolade mit sahne
(für 1 Portion)
Gesamtgarzeit: ca. 1 Min.
Geschirr: Grosse Tasse (200 ml Inhalt)
Zutaten
150 ml Milch
30 g Zartbitterschokolade,
geraspelt
30 ml Sahne
Schokoladenstreusel
Feuertrunk
(für10 Portionen)
Gesamtgarzeit: ca. 8-10 Min.
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Zutaten
500 ml Weisswein
500 ml Rotwein, trocken
500 ml Rum, 54 % Vol
1 Unbehandelte Apfelsine
3 Stangen Zimt
75 g Zucker
10 TL Kluntjes (Kandiszucker)
13/12/06 12:26
1. Die Birnen im Ganzen schälen.
2. Den Zucker, den Vanillezucker, den
Likör und das Wasser in die
Schüssel geben, verrühren und
abgedeckt erhitzen.
1-2 Min. 900 W
3. Die Birnen in die Flüssigkeit setzen
und abgedeckt garen.
5-8 Min. 900 W
Die Birnen aus dem Sud nehmen
und kalt stellen.
4. 50 ml von dem Birnensud in die
kleinere Schüssel geben. Die
zerkleinerte Schokolade und den
Rahm zufügen und abgedeckt
erhitzen.
2-3 Min. 900 W
5. Die Sauce gut umrühren. Die
Birnen mit der Sauce übergiessen
und servieren.
1. Die Milch in die Tasse giessen. Die
Blockschokolade, zur Milch geben,
umrühren und erhitzen.
Zwischendurch nochmals umrühren.
ca. 1 Min. 900 W
2. Die Sahne steifschlagen, auf die
Schokolade geben und mit
Schokoladenstreuseln garniert
servieren.
1. Den Alkohol in die Schüssel
giessen. Die Apfelsine dünn
schälen, und die Apfelsinenschale
mit dem Zimt und dem Zucker zum
Alkohol geben. Den Feuertrunk
abgedeckt erhitzen.
8-10 Min. 900 W
2. Die Apfelsinenschale und den Zimt
herausnehmen. In die Groggläser
jeweils einen Teelöffel Kluntjes
geben, den Feuertrunk
hineingiessen und servieren.
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