Electrolux EMS 26408 Benutzerhandbuch Seite 127

3. EX-71F-EU German:NEW Electrolux_MG BASE_German
Gratiniertes fischfilet (A1-1)
Fisch esterhazy
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g
100 g 200 g
20 g 40 g
40 g 100 g
10 g 10 g
1 tbsp 1 1 / tbsp 2 tbsp Zitronensaft
2
50 g 100 g
50 g 100 g
Aufläufe (A1-2)
Spinatauflauf
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g
15 g 30 g
150 g 300 g
35 g 75 g
50 g 100 g
1 2
40 g 75 g
680 g Fischfilet
300 g Porree (in Ringe
schneiden)
60 g Zwiebel (feine
Scheiben)
140 g Möhre (gerieben)
20 g Butter oder
Margarine
Salz, Pfeffer und
Muskat
150 g Crème fraîche
150 g Gouda
(geriebenen)
450 g Blattspinat (auftauen
und abgiessen)
45 g Zwiebel (fein gehackt)
Salz, Pfeffer, Muskat
450 g Kartoffeln (in
Scheiben)
110 g gekochter Schinken
(gewürfelt)
150 g Crème fraîche
3 Eier
115 g geriebenen Käse
Paprikapulver
13/12/06 12:25
electrolux programmtabellen 127
Zubereitung
1. Das Gemüse, die Butter und die
Gewürze in eine Schüssel mit Deckel
geben und gründlich vermischen.
Abhängig vom Gewicht für 2-6
Minuten auf 900 W garen lassen.
2. Den Fisch waschen, abtrocknen, mit
Zitronensaft beträufeln und salzen.
3. Die Crème fraîche mit dem Gemüse
mischen und würzen.
4. Die Hälfte des Gemüses in eine
Auflaufform geben. Den Fisch darauf
legen und mit dem restlichen
Gemüse bedecken.
5. Den Gouda darauf verteilen und die
Form auf den Drehteller stellen, mit
AUTOKOCH-PLUS-GRILL 1
(A1-1) für "Gratiniertes Fischfilet"
garen.
6. Nach dem Garen ca. 5 Minuten
stehen lassen.
Zubereitung
1. Den Blattspinat mit der Zwiebel
mischen und mit Salz, Pfeffer und
Muskatnuss würzen.
2. Die Auflaufform einfetten.
Abwechselnd die Kartoffelscheiben,
die Schinkenwürfel und den Spinat
in die Auflaufform schichten. Die
letzte Lage sollte Spinat sein.
3. Die Eier mit dem Rahm verrühren,
würzen und über das Gemüse
giessen.
4. Den Auflauf mit dem geriebenen
Käse und Paprika bestreuen.
5. Auf den Drehteller stellen, mit
AUTOKOCH-PLUS-GRILL 1 (A1-2)
für "Aufläufe" garen.
6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten
stehen lassen.
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