Electrolux EMS 26408 Benutzerhandbuch Seite 126

3. EX-71F-EU German:NEW Electrolux_MG BASE_German
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Hack & zwiebel (AC-2)
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g
50 g 100 g 150 g
1 / 1
2
15 g 30 g
115 ml 230 ml 345 ml Fleischbrühe
20 g 40 g
65 g 125 g 190 g
65 g 125 g 190 g
1 / tbsp 1 tbsp 1
2
Gratiniertes fischfilet (A1-1)
Fischauflauf auf italienischw art
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g
1 / tbsp 1 tbsp 1
2
1 / tbsp 1 tbsp 1
2
30 g 50 g
150 g 300 g
1 tbsp 1 1 / tbsp 2 tbsp gehackte
2
100 g 180 g
1 / tbsp 3 / tbsp 1 tbsp Gehacktes
2 4
Hackfleisch ( 1 /
2
Schwein, 1 / Rind)
2
Zwiebel (fein gehackt)
1 1 / Ei
2
45 g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
60 g Tomatenmark
Kartoffeln (fein
gehackt)
Karrotten (fein
gehackt)
1 / tbsp Gehackte Petersilie
2
630 g Fischfilet
1 / tbsp Zitronensaft
2
1 / tbsp Anchovis-butter
2
80 g Gouda
(geriebenen)
Salz und Pfeffer
450 g frische Tomaten
gemischte Kräuter
280 g Mozarella
Basilikum
13/12/06 12:25
Zubereitung
1. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwür-
feln, dem Ei und den Semmelbröseln
zu einem Teig kneten und mit Salz
und Pfeffer würzen. Den Hackfleisch-
teig in die Schüssel geben.
2. Die Fleischbrühe mit dem Tomaten-
mark mischen.
3. Die Kartoffeln und Möhren mit der
Flüssigkeit auf das Hackfleisch geben,
miteinander vermengen.
4. Abdecken und mit AUTOKOCH
(AC-2) für "Hack und Zwiebel" garen.
5. Wenn das Gerät stoppt und das
Signal ertönt, umrühren und wieder
abdecken.
6. Nach dem Garen, umrühren und ca.
5 Minuten stehen lassen. Mit Petersilie
bestreut servieren.
Zubereitung
1. Den Fisch waschen und
abtrocknen, mit Zitronensaft
beträufeln, salzen und mit Anchovis-
Butter einreiben.
2. In eine Auflaufform geben.
3. Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
4. Die Tomaten waschen, die
Stielansätze entfernen. In Scheiben
schneiden und auf den Käse geben.
5. Mit Salz, Pfeffer und gemischten
Kräutern würzen.
6. Mozarella abtropfen lassen, in
Scheiben schneiden und auf die
Tomaten geben. Mit Basilikum
bestreuen.
7. Die Auflaufform auf den niedrigen
Rost stellen und mit AUTOKOCH-
PLUS-GRILL 1 (A1-1) für
"Gratiniertes Fischfilet" garen.
8. Nach dem Garen ca. 5 Minuten
stehen lassen.
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