Silvercrest SKMM 1000 A2 Bedienungsanleitung Seite 19

Perunaröstit
4 suurta, jauhomaista perunaa
suolaa
jauhettua pippuria
jauhettua muskottia
80 g voita tai margariinia
hieno suikalointi- ja raastamislevy 5
1. Aseta suikalointi- ja raastamislevy 5 raastamispuoli
ylöspäin.
2. Raasta kuoritut perunat hienolla suikalointi- ja raasta-
mislevyllä 5.
3. Kaada perunamassa liinalle ja puristele neste pois.
4. Ripottele mausteet perunamassalle ja sekoita kaikki.
5. Kuumenna pannulla voita tai margariinia.
6. Laita pienellä kauhalla hieman perunamassaa kuu-
maan rasvaan ja paina massa litteäksi paistinlastal-
la.
7. Paista röstit molemmilta puolilta rapeiksi.
Pesto (punainen)
150 g tomaatteja (kuivattuja)
1 nippu basilikaa
1 sipuli, punainen (neljänneksinä)
2 ruokalusikkaa pinjansiemeniä
1-2 valkosipulin kynttä
2 teelusikkaa balsamicoetikkaa
150 ml oliiviöljyä
suolaa
pippuria
teräosa 8
1. Laita tomaatit, revityt basilikanlehdet, pinjansieme-
net, valkosipuli, sipuli, etikka ja öljy kulhoon 9. Aseta
kansi 3 paikoilleen, ja soseuta 1 minuutin ajan tasol-
la 2.
2. Mausta suolalla ja pippurilla.
OHJE: säilytä pestoa oliiviöljykerroksella peitettynä ilma-
tiiviissä purkissa. Näin se säilyy jääkaapissa n. 4 viikkoa.
Pesto (vihreä)
1-2 nippua tuoretta basilikaa
1-2 valkosipulin kynttä
2 ruokalusikkaa pinjansiemeniä
150 ml oliiviöljyä
2 ruokalusikkaa raastettua parmesaania
suolaa + vastajauhettua mustapippuria
teräosa 8
1. Laita basilika, valkosipuli, pinjansiemenet, parmesaa-
ni ja oliiviöljy kulhoon 9. Aseta kansi 3 paikoilleen,
ja soseuta 1 minuutin ajan tasolla 2.
2. Mausta suolalla ja pippurilla.
OHJE: säilytä pestoa oliiviöljykerroksella peitettynä ilma-
tiiviissä purkissa. Näin se säilyy jääkaapissa n. 4 viikkoa.
Barbecuekastike
200 g tomaatteja (neljänneksinä)
2 ruokalusikkaa kasviöljyä
suolaa
valkosipulisuolaa tai tuoreita kynsiä
50 ml tomaattiketsuppia
30 g tomaattisosetta
2 ruokalusikkaa etikkaa
2 ruokalusikkaa sitruunamehua
1 teelusikka sokeria
kanelia
teräosa 8
1. Laita tomaattineljännekset, öljy, suola, sokeri ja val-
kosipuli kulhoon 9. Aseta kansi 3 paikoilleen, ja se-
koita 2–3:lla lyhyellä pulssilla.
2. Ota kansi 3 pois, ja maista. Valkosipulin on maistut-
tava voimakkaasti.
3. Lisää ketsuppi, tomaattisose, etikka, sitruunamehu,
sokeri ja hyppysellinen kanelia. Aseta kansi 3 pai-
koilleen, ja sekoita kastike tasaiseksi massaksi.
4. Ota kansi 3 pois, ja maista.
5. Laita kastike kattilaan. N. 45 minuutin ajan keitä ma-
talassa lämpötilassa, kunnes se sakenee.
OHJE: tarvittaessa barbecuekastiketta voi maustaa myös
chilijauheella.
FI 17