AEG Electrolux MCC 4060 E Gebrauchsanweisung Seite 165

4. AG-91D-EU Dutch 21/02/2005
Recepten voor automatische
kookprogramma's AC-5
Appeltaart met calvados
(voor ca. 1,3 kg)
ingrediënten
200 g bloem
1 tl bakpoeder
100 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
1 ei
3-4 druppels bittere amandelolie
125 g boter
1 tl boter of margarine om de vorm in te vetten
50 g gemalen hazelnoten
600 g appels
kaneel
2 eieren
1 snufje zout
4 el suiker
4 el calvados (appelbrandewijn)
1
1 / el aardappelmeel
2
125 g dikke room (48% vetgehalte)
poedersuiker
16:19 Page 163
1. Bloem en bakpoeder vermengen, suiker, vanillesuiker,
2. Deeg afdekken en ca. 30 minuten op een koele plek
3. Bakvorm invetten. Deeg tussen 2 lagen folie uitrollen
4. Hazelnoten over het deeg strooien.
5. Appels schillen, in vieren snijden, van het klokhuis
6. Eieren scheiden. Eiwitten stijf slaan, snufje zout en 1 el
7. Eidooiers, rest van de suiker en vanillesuiker schuimig
8. Calvados, aardappelmeel en room toevoegen en door
9. Op het onderste rooster met AUTOMATISCH
Tip: de taart in de vorm laten afkoelen en met
zout, ei, amandelolie en boter toevoegen en met de
kneedhaak van een handmixer tot een deeg roeren.
zetten.
en in de bakvorm doen. Een rand van ca. 3 cm vormen.
ontdoen en in plakken snijden. De plakken
dakpansgewijs op de hazelnootlaag leggen en met wat
kaneel bestrooien.
vanillesuiker toevoegen.
kloppen.
elkaar roeren. Geklopt eiwit erdoor roeren en het
mengsel gelijkmatig over de appel verdelen.
KOOKPROGRAMMA AC-5 bakken
poedersuiker bestrooien..
NL
163