Ambiano GT-DFK3-02-CH Bedienungsanleitung Seite 61

Alimento
Polpette (surgelate)
Cotolette di maiale
(impanate)
Pollo in porzioni (pezzi grandi)
Pollo in porzioni (pezzi piccoli/
medi)
Pommes frites
(surgelate)
Scampi (freschi)
I valori indicati in tabella sono indicativi e riferiti a una quantità di ca. 300
grammi. I tempi possono variare secondo le caratteristiche dell'alimento.
I cestelli per friggere devono essere riempiti al massimo fi no al segno MAX
pato all'interno.
Un'indicazione approssimativa per le temperature di frittura adatte ai diversi tipi di
alimenti è data dai simboli accanto alla regolazione della temperatura
130 °C
Gamberetti
Ogni regolazione della temperatura presenta una certa tolleranza, per questo
motivo questi valori sono solo indicativi.
Per un controllo esatto della temperatura si consiglia l'utilizzo di un termometro adatto
per grassi prima di friggere.
Temperatura (ca.)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
Non più di 170°C
130 °C
150 °C
Pollo Patatine (fresche)
Generalità sulla frittura
Tempo in minuti
3 - 5 minuti
15 - 25 minuti
10 - 18 minuti
8 - 18 minuti
Non più di
4 minuti circa
3 - 5 minuti
170 °C
15
stam-
9
:
190 °C
Pesce
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