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Lebensmittel
einordnen
Beim Einordnen der Lebensmittel
beachten:
S Lebensmittel gut verpackt oder
abgedeckt einordnen. Dadurch bleiben
Aroma, Farbe und Frische erhalten.
Außerdem werden Geschmacks
übertragungen und Verfärbungen
der Kunststoffteile vermieden.
S Warme Speisen und Getränke erst
abkühlen lassen, dann ins Gerät stellen.
S Luftaustritts Öffnungen nicht mit
Lebensmittel blockieren, um die
Luftzirkulation nicht zu beeinträchtigen.
Lebensmittel, die unmittelbar vor
den Luftaustritts Öffnungen gelagert
werden, können durch die
ausströmende Kaltluft gefrieren.
Wir empfehlen, die Lebensmittel
wie folgt einzuordnen:
S Auf den Ablagen im Kühlraum:
Backwaren, fertige Speisen,
kälteempfindliches Obst und Gemüse
S Im Chillerfach (Kaltlagerfach):
Fisch, Fleisch und Wurst
S In der Tür (von oben nach unten):
Butter, Käse, Eier, Tuben, kleine
Flaschen, große Flaschen, Milch,
Safttüten
S Im Gefrierraum:
Tiefkühlkost, Eiswürfel, Speiseeis
Nutzinhalt
Die Angaben zum Nutzinhalt finden Sie
in Ihrem Gerät auf dem Typenschild.
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Frische Lebensmittel
einfrieren
Lebensmittel selbst
eingefrieren
Werden Lebensmittel selbst eingefroren,
nur frische, einwandfreie Lebensmittel
verwenden.
Zum Gefrieren geeignet sind:
Fleisch und Wurstwaren, Geflügel und
Wild, Fisch, Gemüse, Kräuter, Obst,
Backwaren, Pizza, fertige Speisen,
Speisereste, Eigelb und Eiweiß.
Zum Gefrieren nicht geeignet sind:
Ganze Eier in der Schale, Sauerrahm
und Mayonnaise, Blattsalate, Radieschen,
Rettiche und Zwiebel.
Blanchieren von Gemüse und Obst
Damit Farbe, Geschmack, Aroma und
Vitamin C erhalten bleiben, sollte
Gemüse und Obst vor dem Eingefrieren
blanchiert werden.
Beim Blanchieren wird das Gemüse und
Obst kurzzeitig in kochendes Wasser
getaucht.
Literatur über das Eingefrieren, wo auch
das Blanchieren beschrieben wird, gibt
es im Buchhandel.
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