Candy CDI32B Gebrauchsanleitung Seite 7

INDUZIONE
Attenzione:
Il dispositivo "Basic Induction " è conforme agli standard EMC in vigore. Per questo non si dovrebbero verificare
interferenze con altri apparecchi elettronici. Si consiglia agli utenti con pace-maker o altri innesti elettronici di
controllare con il produttore dell'apparecchio elettronico o con il proprio medico se esso è abbastanza sicuro
rispetto alla compatibilità elettromagnetica
La superficie di vetro di cottura può riscaldarsi in caso di cottura tramite induzione, non per contatto diretto con
l'elemento riscaldante, ma per trasmissione dalla pentola o padella di metallo che si usa per la cottura.
La protezione termica per le pentole dipende dalla planarità del recipiente. In caso di distanza eccessiva dal
centro della zona di cottura viene compromessa la protezione termica (pentola bollente vuota, olio infiammato).
Posate od altri oggetti metallici non devono essere posati sull'apparecchio, possono riscaldarsi e danneggiarlo.
Recipienti
Si consiglia l'utilizzo di contenitori con fondo piatto, con diametro pari o leggermente superiore a quello della
superficie di riscaldamento. I contenitori non devono presentare fondo irregolare per evitare di graffiare la superficie
di riscaldamento. Utilizzare solo casseruole e padelle con fondo resistente e preferibilmente spesso. Ciò è di
particolare importanza per la preparazione di cibi che richiedono alte temperature di cottura, come fritti. Se il fondo
della pentola non è perfettamente piatto, il cibo richiede un tempo di cottura e un consumo energetico maggiore.
Il trasferimento termico migliore si ottiene quando la casseruola ed il bruciatore sono della stessa dimensione
Il metodo di cottura ad induzione trasferisce l'energia necessaria per la cottura direttamente alla pentola,
così la superficie del piano di cottura rimane relativamente fredda mentre la pentola si scalda. Il risultato
è un modo di cottura veloce, economicamente vantaggioso e preciso. Su questo tipo di apparecchio
Si devono utilizzare pentole in acciaio smaltato o inox; non è adatto l'uso di pentole di vetro, ceramica o
alluminio (a meno che non venga usata una piastra base magnetica speciale). Spegnere il piano di
cottura attraverso il dispositivo adatto dopo l'utilizzo (non fare affidamento solo sul rilevamento pentole).
Limiti della funzione di rilevamento pentole
La tabella seguente mostra i limiti del rilevamento pentole testati con ghisa:
diametro nominale
della serpentina
Ø 160 mm
Ø 200 mm
Rilevamento pentole integrato
Ogni zona di cottura è dotata della funzione rilevamento pentole. Il rilevamento pentole impedisce l'accensione di
una zona di cottura sulla quale non è presente una pentola. La zona di cottura si spegne non appena la pentola
viene rimossa. La zona di cottura viene spenta automaticamente dopo un certo tempo quando viene impostato un
livello di cottura, ma non è presente una pentola su di essa. La pentola deve essere realizzata in materiale
magnetico. Il rilevamento pentola del modulo a induzione dipende dalla pentola e dal materiale di cui è composta.
Protezione da temperature eccessive
I componenti del piano dispongono di funzioni integrate per la protezione da temperature eccessive. Un sensore di
temperatura controlla la temperatura del dissipatore di calore per proteggere i dispositivi in caso di surriscaldamento.
In caso questo si verifichi, il sensore riduce la potenza degli elementi oppure spegne le zone.
Residui sulla superficie di vetroceramica
Presenza di sporco sul vetro (es.residui di cibo e/o acqua) può essere scambiato, dal sistema, per lo sfioramento
di un pulsante. Anche l'umidità su strati sottili (pellicole, macchie) può provocare lo stesso effetto.
Specialmente in quantità maggiori c'è la possibilità che nessuno, uno, molti o tutti i pulsanti, quindi, possano essere
considerati come se fossero stati sfiorati leggermente o per lungo tempo. A questo proposito, lo sporco può per un
breve periodo provocare modifiche delle impostazioni che possono essere impostate anche dall'operatore. In caso
di tale modifica, ad es. attivazione di una zona di cottura, l'intero comando a sfioramento viene scollegato dopo
max. 10 sec (a causa del rilevamento permanente del funzionamento). Questo implica che l'effetto di "attivazione"
sul sensore provocato dallo sporco rimane essenzialmente immodificato per la durata di 10 sec.
Limite del rilevamento pentole
Min. Max.
Ø 90 mm Ø 160 mm
Ø 120 mm Ø 200 mm
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