Candy CDI32B Gebrauchsanleitung Seite 40

INDUCCIÓN
Atención:
El dispositivo "Basic Induction" es conforme a las normas EMC vigentes. Por lo tanto, no se deberían producir
interferencias con otros aparatos electrónicos. Se recomienda a los usuarios con marcapasos o demás implantes
electrónicos que consulten con el fabricante del aparato electrónico o con su médico si este es lo suficientemente
seguro en cuando a la compatibilidad electromagnética. La superficie de cristal de cocción puede calentarse en
caso de cocción por inducción, no por contacto directo con el elemento calefactor, sino por transmisión desde la
cacerola o sartén de metal que se usa para la cocción. La protección térmica para las cacerolas depende de la
planeidad del recipiente. Si la distancia respecto al centro de la zona de cocción es excesiva, la protección
térmica queda comprometida (cacerola hirviendo vacía, aceite ardiendo).
No se deben posar sobre el aparato cubiertos y demás objetos metálicos, ya que pueden calentarse y dañarlo.
Recipientes
Se recomienda utilizar recipientes con fondo plano y diámetro igual o ligeramente mayor que el de la superficie de
calentamiento. Los recipientes no deben tener un fondo irregular, para no rayar la superficie de calentamiento.
Utilice solo cacerolas y sartenes con fondo resistente y preferentemente grueso. Esto es especialmente importante
para la preparación de alimentos que requieren altas temperaturas, como los fritos. Si el fondo de la cacerola no
es perfectamente plano, los alimentos requieren un tiempo de cocción y un consumo eléctrico mayores.
La mejor transferencia térmica se produce cuando la cacerola y el quemador tienen el mismo tamaño. El método
de cocción por inducción transfiere la energía necesaria para la cocción directamente a la cacerola; así la superficie
de la placa de cocción permanece relativamente fría mientras que la cacerola se calienta. El resultado es
un modo de cocción rápido, económicamente ventajoso y preciso. Con este tipo de aparato se deben
utilizar cacerolas de acero esmaltado o inoxidable; no se admite el uso de cacerolas de cristal, cerámica
o aluminio (a menos que se utilice una placa base magnética especial). Apague la placa de cocción tras
el uso mediante el dispositivo previsto (no confíe solo en la detección de cacerolas).
Límites de la función de detección de cacerolas
La siguiente tabla muestra los límites de la detección de cacerolas probados con hierro fundido:
diámetro nominal
del serpentín
Ø 160 mm
Ø 200 mm
Detección de cacerolas integrada
Cada zona de cocción incluye la función de detección de cacerolas. La detección de cacerolas impide que se encienda
una zona de cocción sobre la que no hay ninguna cacerola. La zona de cocción se apaga en cuanto se retira la cacerola.
La zona de cocción se apaga automáticamente tras un cierto tiempo cuando se selecciona un nivel de cocción pero no
hay ninguna cacerola sobre ella. La cacerola debe estar fabricada en material magnético.
La detección de cacerolas del módulo de inducción depende de la cacerola y del material con el que está fabricada.
Protección contra temperaturas excesivas
Los componentes de la placa disponen de funciones integradas para la protección contra temperaturas excesivas.
Un sensor de temperatura controla la temperatura del disipador de calor para proteger los dispositivos en caso de
recalentamiento. Si ocurre esto, el sensor reduce la potencia de los elementos o apaga las zonas.
Límite de la detección de cacerolas
Min. Max.
Ø 90 mm Ø 160 mm
Ø 120 mm Ø 200 mm
38