Candy CDI32B Gebrauchsanleitung Seite 48

INDUÇÃO
Atenção:
O dispositivo "Basic Induction" está em conformidade com a norma EMC em vigor. Como tal, não se deverão verificar
interferências com os outros aparelhos electrónicos. Aconselha-se aos utilizadores com pace-maker ou outros
dispositivos electrónicos a verificar com o fabricante do aparelho electrónico ou com o próprio médico se o aparelho
é suficientemente seguro em relação à compatibilidade electromagnética. A superfície de vidro de cozedura pode
aquecer em caso de cozedura por indução, não por contacto directo com o elemento de aquecimento, mas por
transmissão da panela ou frigideira de metal que se usa para a cozedura. A protecção térmica das panelas depende
da planaridade do recipiente. Em caso de distância excessiva do centro da zona de cozedura, a protecção térmica
fica comprometida (panela vazia a escaldar, óleo inflamado). Os talheres e outros objectos metálicos não devem ser
apoiados sobre o aparelho, pois podem aquecer e danificá-lo.
Recipientes
Aconselha-se a utilização de recipientes com fundo plano, com diâmetro igual ou ligeiramente superior ao da
superfície de aquecimento. Os recipientes não devem ter fundo irregular, para evitar riscos na superfície de
aquecimento. Utilizar apenas panelas e tachos com fundo resistente e de preferência espesso. Isto é particularmente
importante na preparação de alimentos que requerem altas temperaturas de cozedura, como os fritos. Se o fundo da
panela não for perfeitamente plano, o alimento necessitará de um maior tempo de cozedura e de um consumo
eléctrico maior. A melhor transferência térmica obtém-se quando a panela e o queimador são da mesma dimensão.
O método de cozedura por indução transfere a energia necessária para a cozedura directamente à panela. Desta
forma, a superfície do plano de cozedura permanece relativamente fria, enquanto a panela aquece. O resultado é
um modo de cozedura rápido, economicamente vantajoso e preciso. Com este tipo de aparelho, devem utilizar-se
panelas em aço esmaltado ou inox; não é adequado o uso de panelas de vidro, cerâmica ou alumínio (a não
ser que seja usada uma placa base magnética especial). Desligar o plano de cozedura através do dispositivo
adequado depois da utilização (não confiar apenas no sistema de detecção de panelas).
Limites da função de detecção de panelas
A tabela seguinte mostra os limites de detecção de panelas testados com guisa:
diâmetro nominal
da serpentina
Ø 160 mm
Ø 200 mm
Detecção de panelas integrada
Cada zona de cozedura está equipada com a função de detecção de panelas. A detecção de panelas impede o
acendimento de uma zona de cozedura na qual não está presente uma panela. A zona de cozedura desliga-se
assim que a panela é removida. A zona de cozedura desliga-se automaticamente após um certo tempo quando
é definido um nível de cozedura, mas não está presente uma panela sobre a mesma.
A panela deve ser fabricada em material magnético.
A detecção de panelas do módulo de indução depende da panela e do material de que é composta.
Protecção contra temperaturas excessivas
Os componentes do plano dispõem de funções integradas para a protecção contra temperaturas excessivas.
Um sensor de temperatura controla a temperatura do dissipador de calor para proteger os dispositivos em
caso de sobreaquecimento.
Caso esta situação se verifique, o sensor reduz a potência dos elementos ou desliga as zonas.
Resíduos sobre a superfície de vitrocerâmica
A presença de sujidade no vidro (por exemplo, resíduos de alimentos e/ou água) pode ser identificada pelo sistema
como a pressão de um botão. Também a humidade em estratos finos (películas, manchas) pode provocar o mesmo
efeito. Especialmente em maiores quantidades, existe a possibilidade de que o sistema considere que nenhum, um,
muitos ou todos os botões estejam pressionados ligeiramente ou durante um longo período de tempo. A este
propósito, a sujidade pode provocar, durante um breve período, alterações das configurações que podem ser
definidas pelo operador. Em caso de tais modificações, por exemplo, a activação de uma zona de cozedura,
todo o controlo de pressão é desligado após um máximo de 10 segundos (devido à detecção permanente de
funcionamento). Isto implica que o efeito de "activação" no sensor provocado pela sujidade permaneça
essencialmente inalterado durante 10 segundos.
Limite da detecção de panelas
Mín. Máx.
Ø 90 mm Ø 160 mm
Ø 120 mm Ø 200 mm
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