Clatronic ES 2968 profi cook Bedienungsanleitung Seite 60

12. Снимите кофейную(ые) чашку(и) с плитки-грелки (9) и
подставьте ее(их) под кипятильную головку.
13. Установите функциональный переключатель (5) на
символ „ / ".
14. Готовый кофе-эспрессо начинает поступать в
подставленную(ые) чашку(и).
ПРИМЕЧАНИЕ:
Если контрольная лампочка „
до окончания процесса заваривания кофе, то
это означает, что вода не достигла достаточно
высокой температуры. Поверните функциональный
переключатель (5) в положение „
подождите, пока загорится лампочка. После этого
можно продолжить приготовление кофе-эспрессо.
15. По окончании процедуры поверните переключатель
режимов работы обратно в положение „О". Теперь
электроприбор включен.
16. Перед тем как снять держатель фильтра нажмите на
рычаг спуска пара (16), находящийся рядом с ним.
Пар выходит под держателем фильтра. Поверните
ручку держателя фильтра в направлении „ ". Чтобы
опустошить держатель фильтра, держите фильтр в
исходном положениее, применяя его арретир (12) на
ручке. Отверните держатель фильтра (11) и выколотите
из него кофейную гущу. После приготовления кофе-
эспрессо всегда снимайте держатель фильтра. Этим
самым продлевается срок службы резиновой прокладки
кипятильной головки. Для приготовления следующей
порции кофе-эспрессо наполните кофейный фильтр
(13 или 14) молотым кофе и заварите его, как это было
описано выше.
Приготовление кофе-каппучино
Для приготовления кофе-каппучино необходимо сначала
приготовить кофе-эспрессо. Поэтому следуйте сначала
пунктам 1-15 главы „Приготовление кофе-эспрессо". Для
вспенивания необходимого для кофе-каппучино молока
поступайте следующим образом.
1. Убедитесь в том, что переключатель режимов работы
(5) находится в положении „О".
2. Отверните паровое сопло (10) в сторону. В этом
положении под него удобно подставлять чашку
(пожалуйста, пользуйтесь жаростойкой посудой).
3. Наполните чашку на 1/3 свежим, холодным
молоком (теплое, горячее или несвежее молоко не
вспенивается). Обезжиренное молоко дает более
стабильную пену.
4. Установите функциональный переключатель в
положение „ ". Загораются контрольные лампочки „
" и „ ". Подождите, пока загорится контрольная
"
лампочка „ / ". Теперь электроприбор готов к
вспениванию молока.
5. Опустите паровое сопло в сосуд с молоком, под самую
поверхность.
60
05-ES 2968 ProfiCook NEW 60
6. Осторожно вращая регулятор подачи пара (3) настройте
7. Установите функциональный переключатель (5) в
/ ". потухнет
8. С помощью ложки соберите пену с молока и
" (4c) и
Кофе-каппучино готово. По вкусу, его можно посыпать
корицей или тертым шоколадом.
•
•
•
•
•
•
•
•
его на необходимую подачу и медленно опускайте
и подымайте сосуд с молоком. Когда достаточное
количество молока вспенится, нагрейте его до
необходимой температуры, опустив паровое сопло (10)
до самого дна чашки. Не доводите молоко до кипения,
это уничтожит образовавшуюся пену.
положение O, электроприбор выключается.
переложьте ее в чашку с кофе-эспрессо. Добавьте
туда же немного горячего молока. Как правило, кофе-
каппучино состоит на одну треть из кофе, треть горячего
и треть вспененного молока.
Чистка
Перед чисткой электроприбора установите
функциональный переключатель в положение "O" и
вытяните штепсель из розетки.
Перед чисткой дайте электроприбору остыть.
Резервуар для воды, поддон, кожух поддона, фильтр
и держатель фильтра промойте вручную в теплом
моющем растворе. Не применяйте сильномоющие
средства. Регулярно промывайте все детали.
В случае, если перфорация фильтра забъется,
прочистите его щеткой с мягким, тонким ворсом.
Не погружайте электроприбор в воду или другие
жидкости.
Ни в коем случае не мойте детали кофеварки или
принадлежности к ней в посудомойке. Кофеварка не
годится для посудомойки. Поддон кофеварки оснащен
защитным приспособлением от переполнения. В
передней части поддона находится красный „поплавок"
(8). Чем больше воды в поддоне, тем выше всплывает
поплавок. Для того, чтобы слить воду, выньте поддон из
кофеварки и удалите из него сетку-каплеуловитель..
После вспенивания молока необходимо
незамедлительно очистить паровое сопло от
прикипевшего молока.
Если молоко прикипит к соплу, то его трудно
очистить. Разберите паровое сопло на части.
Поверните сочленение над паровым соплом на
четверть оборота влево, снимите верхнюю часть и
выньте внутреннюю трубочку (смотри графическое
изображение электроприбора). В этом случае
замочите трубку парового сола на ночь в посуде с
водой, для размягчения. Подставьте под паровое
сопло чашку из жаростойкого материала наполненную
водой и опустите в нее паровое сопло. Поверните
функциональный переключатель в положение „
" и включите подачу пара, как это было описано в
главе „Приготовление кофе-капучино". По окончании
установите функциональный переключатель обратно
в положение O. После этого протрите паровое сопло
влажной тряпкой, чтобы удалить прикипевшие остатки
молока.
07.04.2006, 10:02:25 Uhr