Entretien - Lagrange Glaces Creativ Bedienungsanleitung

ENTRETIEN

ATTENTION :
Ne jamais plonger l'appareil ou la prise dans l'eau et ne jamais
les passer au lave-vaisselle.
Ne jamais utiliser de tissus ou de produits agressifs ou abrasifs sur
les parties plastiques pour préserver le plastique et sa brillance.
Avant de nettoyer votre produit, assurez-vous qu'il soit bien débranché.
*
Attendez toujours que la cuve fixe et la cuve amovible reviennent
*
à une température proche de la température ambiante avant de les
nettoyer afin de ne pas les détériorer.
Désassemblez les éléments amovibles (couvercle, mélangeur,
*
cuve). Ces éléments peuvent être lavés avec de l'eau chaude et du
liquide vaisselle.
La cuve fixe peut être nettoyée avec une éponge essorée ou un
*
chiffon humide. Séchez bien après le nettoyage.
RECETTES
CRÈME GLACÉE À LA VANILLE (POUR
Ingrédients : ml de lait –
375
de vanille fendues en
2
graines grattées – g de sucre en poudre –
145
Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème, les gousses de
vanille et leurs graines avec le sucre sur feu moyen, en remuant,
jusqu'à dissolution du sucre. Le lait atteint presque le point d'ébullition.
Laissez infuser minutes hors du feu.
15
Retirez les gousses de vanille et réchauffez délicatement.
Battez les jaunes d'œufs dans un grand saladier. Ajoutez
chaud et lissez le mélange. Incorporez le lait restant.
Transvasez la crème dans une casserole propre, en remuant constamment
sur feu doux à moyen, battez
épaississe et nappez avec le dos de la cuillère. Ne la laissez pas bouillir.
Quand la crème a un peu tiédi, couvrez-la et réfrigérez-la jusqu'à ce
qu'elle soit froide.
Versez-la dans votre turbine à glace (temps de prise en glace de
à minutes).
30 40
8 8
L)
1
ml de crème liquide –
375 2
dans le sens de la longueur avec leurs
gros jaunes d'œufs.
8
60
à minutes, jusqu'à ce qu'elle
8 10
gousses
ml de lait