Limpieza Y Mantenimiento - Franke SMP 86 M ../F Serie Installations- Und Gebrauchsanweisung

ES
CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F
COCCIÓN
RÁPIDA
GRILL
TURBO GRILL
Nota: Las indicaciones contenidas en la tabla de cocción son el resultado de pruebas de cocina llevadas a cabo por
un equipo de chefs profesionales. Se proporcionan solo a modo de guía y pueden modificarse para adaptarlas a su
gusto personal.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

El horno se puede limpiar de manera
convencional (con detergente o limpiador
para horno), pero solo cuando está muy sucio
y cuando las manchas son particularmente
difíciles.
Solo modelos SM / SMP
Para una limpieza regular de su horno (después
de cada uso), se recomienda el siguiente
procedimiento:
X X
Gire el mando selector del modo
de operación hasta la posición "Cocción
estática natural"
X X
Ajuste el mando de control de temperatura
a 70 °C.
X X
Vierta 0,6 litros de agua en una bandeja
de horneado e insértela en las guías
inferiores.
„ „
Después de unos veinte minutos
los residuos de comida en el esmalte
se habrán reblandecido, permitiéndole
limpiarlos con un paño húmedo.
Focaccia
Panecillos
Pan de centeno
Pizza
Asado de carne
Pierna de cerdo/ternera
Pavo
Alas de pollo
Chuletas
Vieiras
Patatas asadas
Pescado de agua dulce
Tomates gratinados
Brochetas de anguila
Brochetas de pavo
Muslos de pollo
Costillas
Pintada (troceada)
Pargo en papillote
Pollo (troceado)
Codornices
Salchichas
Verduras
.
1 3
1 1-4
1 3
0,9 1-3
1,5 3
1 3
1 3
1 4 o 5
0,8 3
0,5 3 o 4
1 3
1 3 o 4
0,4 2 o 3
0,5 3
0,5 4
1 4 o 5
0,5 4
1,2 4
1 3
1,5 3
0,8 4
1 4
1 4 o 5
Importante
Antes de reparar el horno, desenchúfelo
siempre. La operación del aparato es segura
con y sin las guías para bandejas.
– Las piezas esmaltadas y de acero
inoxidable del horno se mantendrán
como nuevas si se limpian regularmente
con agua o detergentes especiales. Tenga
la precaución de secarlas a fondo tras
la limpieza.
– Nunca use estropajos abrasivos, lana
de acero, ácido muriático ni otros
productos que pudieran arañar
la superficie o dejar marcas en ella.
No use limpiadores a vapor ni chorros
de agua directos.
– Las manchas de la base del horno
de distintos productos de cocción (salsas,
azúcar, claras de huevo y grasa) siempre
son causadas por derrames y salpicaduras.
– 92 –
11,5 Máx.
5,5 180° C
5,5 180° C
11,5 Máx.
5,5 180° C
5,5 180° C
5,5 180° C
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
9,5 Máx.
14 Máx.
14 Máx.
8 Máx.
14 Máx.
14 Máx.
14 Máx.
14 Máx.
55-60
20-25
25-30
10-11
35-40
110-120
45-50
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15