Klarstein AeroVital Fry Bedienungsanleitung Seite 63

2. Pimentón guisado con quinoa
Portions : 2
Temps de préparation : 20-30 minutes
Ingrédients • 100 g de quinoa
• 4 poivrons (rouges)
• 300 ml de bouillon de légumes
• 120 g de champignons
• 100 g de parmesan râpé
• Curry en poudre
• 1 cuillère à café de fenouil (moulu)
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1-2 cuillère à soupe d'huile de tournesol
En primer lugar, lave bien la quinoa con agua fría para eliminar las sustancias
amargas que pueda contener. Luego, caliente 300 ml de caldo de verduras
con el hinojo y cocine la quinoa en él durante 10 minutos. Retire la quinoa del
fuego y deje que se hinche durante otros 10 minutos. Mientras tanto, recorte
cuidadosamente el tallo de los pimientos. Retire todas las semillas que pueda
contener. Pele y pique el chalote y el ajo. A continuación, corte los champiñones
en trozos pequeños y fríelos brevemente en una sartén con el polvo de curry, las
chalotas y los trozos de ajo. Por último, mezcle la quinoa con los champiñones,
añada el parmesano y rellene con la mezcla los pimientos. Fríe los pimientos con
un poco de aceite durante 12-15 minutos a aprox. 160 °C en la freidora de aire
caliente AeroVital Fry.
3. Patatas fritas de elaboración propia y gajos de papa
Porciones: 2
Duración de preparación: 10-15 minutos
Ingredientes: • 6 patatas (o boniato)
• Pimentón picante
• Sal
• 1-2 cucharadas de aceite de girasol o aceite de colza, o
aceite de oliva
Primero pele las patatas o enjuáguelas bien. A continuación, córtelas en tiras o
trozos de aproximadamente 1 cm de grosor y colóquelas en agua fría durante
10 minutos para eliminar el almidón. Ahora, esparza el aceite sobre las tiras y
sazónelas con pimienta y sal. Hornee las patatas en la freidora de aire caliente
AeroVital Fry a 200 °C durante aprox. 10 minutos.
/ de colza / d'olive
ES
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