Moulinex Toucan automatic DR2 Bedienungsanleitung Seite 76

4. Tillagning
- Överfyll inte korgen, detta gör att
temperaturen sjunker,vilket gör resultatet
kladdigt.
- Fritösens kapacitet är maximerad till:
. 1.2 kg färska pommes frites
. 1 kg frusen pommes frites
- Låt inte frityrgrytan stå på i onödan. Undvik
att överhetta fritösen så förlängs oljans
livslängd.
- Fritösen hamnar automatiskt i standby läge
efter ca 20 minuter om den står oanvänd.
- Lämna inte korgen med friterad mat i
avrinningsläge för länge, då ångan gör den
mjuk.
5. Roterande fönster
Du kan övervaka tillagningen av maten med
hjälp av fönstret (A3) när korgen är i övre
läget.
Tillagningstabeller
Dessa tillagningstider är rekommendationer
och kan justeras efter tycke och smak.
Temperaturer och tillagningstider
för färska ingredienser
Temperatur
140°C Lök
Champinjoner
Grönsaksstavar
Torskfiléer
Räkor
Fiskbullar
180°C Panerad schnitzel
Kalvkotletter
Fiskfiléer
Sardiner
Äppelklyftor
Köttbullar
180°C Pommes frites
1:a friteringen
2:a friteringen
190°C Pommes frites
1 friteringsomgång
Kycklingbitar
OBS! När du friterar fryst mat ställ in
temperaturvredet (E) på inställning ***.
Justering av tillagningstiden bör göras efter
kvantitet och egen smak.
Livsmedel Minuter
4-6
4-6
4-6
5-6
6-8
6-8
7-10
7-10
5-6
8-10
5-6
7-10
7-11
4-6
5-8
12-15
Vikt och tillagningstider för frysta
Ingredienser
Chips (för-kokta)
Potatis bitar
Råa chips
Panerad fisk
Friterad nors
Fiskfile i frityrsmet
Scampi I frityrsmet
Bläckfiskringar
Äppelstavar
Panerad kyckling schnitzel
Panerad fläskkotlett
Panerad kalvkotlett
Köttbullar
Rengöring
1. Töm ur oljan eller fettet
Efter 10 - 12 friteringsomgångar, använd «
Hydro-Clean » funktionen som gör en initial
avfettning av den löstagbara korgen.
- Ta bort korgen när tillagningen är avslutad.
- Ta ur kontakten och låt fritösen svalna.
- Låt oljan eller fettet svalna innan det hälls
över till en keramisk eller rostfri behållare.
. Om fettet har stelnat:
- Sätt i kontakten igen.
- Ställ in funktionsväljaren (E) på 140º i ett
4
par sekunder för att få fettet att lossna ifrån
behållarens sidor.
- Stäng av fritösen genom att ställa in
temperaturen på « 0 ».
- Ta bort fettet ifrån behållaren med hjälp av
en gaffel.
. Om korgen sitter fast av det stelnade
fettet:
- Smält fettet
funktionsväljaren (E) på 140º.
Den förprogrammerade tiden måste avbrytas
genom att trycka på (+) and (-) knapparna
samtidigt.
En nolla kommer att blinka tills att rätt
temperatur uppnås.
Korgen höjs automatiskt när fettets temperatur
tillåter det (smälta fettet i blockform).
- Lösgör korgen genom att trycka på knappen
(C2).
- Stäng av fritösen genom att vrida
temperaturvredet till «0».
80
produkter
Max. vikt
(g)
500
1000
800
300
400
400
350
400
400
300
400
400
400
400
genom att ställa
Tid
(min)
6-8
9-13
6-8
6-8
6-8
8-10
6-8
4-5
4-5
4-5
8-10
6-8
6-8
6-8
in