Moulinex Toucan automatic DR2 Bedienungsanleitung Seite 23

Tabelle der Frittierzeiten
Bei den angegebenen Frittierzeiten handelt
es sich um Richtwerte. Sie können Sie Ihrem
Geschmack entsprechend ändern.
Frittiertemperaturen und Frittierzeiten
Frische Produkte
Temperaturen
Max
140°C Zwiebeln
Champignons
Gemüse im Teigmantel
Kabeljau in Scheiben
Frittierter Hering
Krabben
Calamares
180°C Panierte Schweinekoteletts
Kalbsschnitzel
Fleisch im Teigmantel
Fischfilet
Sardinen
Apfelkrapfen
180°C Pommes frites (1. Durchgang)
(2. Durchgang)
190°C Chips
Hähnchenteile
Bei Tiefkühlgerichten stellen Sie den
Temperaturregler (E) auf die Position ***.
Stellen Sie die Garzeit je nach Menge und
Geschmack ein.
Gewicht und Frittierdauer
bei Tiefkühlgerichten
Gerichte
Pommes frites (vorgebacken)
« « « « « «
Kroketten
Knusperkartoffeln
Panierter Kabeljau
Panierter Seehecht
Frittierter Hering
Fischfilet im Teigmantel
Krabben im Teigmantel
Calamares
Apfelkrapfen
Panierte Hähnchenschnitzel
Panierte Schweinekrüstchen
Panierte Kalbskrüstchen
Rindfleischfrikadellen
Gerichte Zeiten
(Min)
4 – 6
4 – 6
4 – 6
5 – 6
6 – 8
6 – 8
6 – 8
7 –10
7 – 10
7 – 10
5 – 6
8 – 10
5 – 6
7 – 11
4 – 6
5 – 8
12 – 15
Gewicht Zeit
max (g) (Min)
500 6 –8
1000 9 – 13
800 6 – 8
300 6 – 8
400 6 – 8
400 6 – 8
400 8 – 10
350 6 – 8
400 4 – 5
400 4 – 5
300 4 – 5
400 8 – 10
400 6 – 8
400 6 – 8
400 6 – 8
Reinigung
1. Entsorgen des Fettes
Nach 10 bis 12 Frittiervorgängen können Sie
die Funktion „HydroClean" anwenden, mit der
Sie ein erstes Entfetten des herausnehmbaren
Frittierbehälters vornehmen können.
- Heben Sie den Frittierkorb nach Beenden
des Garens heraus.
- Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie
die Fritteuse abkühlen.
- Lassen Sie das Fett abkühlen; dann gießen
Sie es in einen Metall- oder Keramikbehälter.
. Wenn das Fett erstarrt ist:
- Schließen Sie die Fritteuse wieder am
Stromkreis an.
- Stellen Sie den Temperaturregler (E) einige
4
Minuten auf 140°C, damit sich der Fettblock
von den Behälterwänden löst.
- Schalten Sie die Fritteuse aus, indem Sie
den Temperaturregler auf „0" stellen.
- Nehmen Sie den Fettblock mit Hilfe eines
Pfannenwenders aus Holz aus dem Topf.
. Wenn der Frittierkorb im gehärteten
Pflanzenfett festsitzt:
- Lassen Sie den Fettkörper schmelzen,
indem Sie den Temperaturregler (E) auf
140°C stellen.
Annullieren Sie die vorprogrammierte Zeit,
indem Sie gleichzeitig die beiden Tasten (+)
und (-) drücken.
Die Ziffer 0 blinkt, solange die Temperatur
noch nicht erreicht ist.
Der Frittierkorb fährt automatisch hoch, sobald
die Temperatur des Fettes dies erlaubt (sobald
der Fettblock geschmolzen ist).
- Lösen Sie den Frittierkorb, indem Sie den
Taste (C2) drücken.
- Schalten Sie die Fritteuse aus, indem Sie
den Temperaturregler auf „0" stellen.
- Lassen Sie das Fett abkühlen und erstarren.
Sobald es hart ist, schließen Sie die Fritteuse
wieder am Stromkreis an.
- Stellen Sie den Temperaturregler (E) einige
Sekunden auf 140°C, damit sich der
Fettblock von den Behälterwänden löst.
- Schalten Sie die Fritteuse aus, indem Sie
den Temperaturregler auf „0" stellen.
- Nehmen Sie den Fettblock mit Hilfe eines
Pfannenwenders aus Holz aus dem Topf.
Hinweise:
- Entsorgen Sie Pflanzenfett niemals im
Spülbecken. Sobald sich das Fett verfestigt
hat, geben Sie es in einen Müllbeutel.
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