Praktische Hinweise - Moulinex Toucan automatic DR2 Bedienungsanleitung

- Lassen Sie die Nahrungsmittel abtropfen.
- Öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie
die Nahrungsmittel.
. Beenden des Garens und Abschalten des
Geräts
- Stellen Sie den Temperaturregler (E) auf „0".
Der Frittierkorb fährt nach unten.
- Ziehen Sie den Netzstecker.
Hinweise
. Wenn Sie den Temperaturregler nicht auf
„0" stellen:
- bleibt der Frittierkorb oben;
- blinkt die Anzeige Null ca.20 Minuten, bis
das Gerät in den Standby-Modus übergeht
(im Display blinken 4 waagerechte Striche).
Solange sich das Gerät im Standby-Modus
befindet, wird die Temperatur des Fettes auf
140 ° C gehalten.
Nach 10 Minuten schaltet sich das Gerät
automatisch ab: Das Display zeigt 4 horizon-
tale Striche konstant an.
Der Frittierkorb fährt nach unten.
. Stellen Sie den Temperaturregler (E) auf „0".
. Ziehen Sie den Netzstecker.
Sollten Sie Ihre garenden Nahrungsmittel
vergessen haben, hebt sich der Frittierkorb
automatisch nach 20 Minuten.

Praktische Hinweise

1. Das Fett
- Nehmen Sie Ihre Fritteuse niemals ohne
Fett/Öl in Betrieb.
- Verwenden Sie stets Fett/Öl, das für hohe
Temperaturen geeignet ist.
- Vermeiden Sie es, Fette/Öle unter-
schiedlicher Qualität zu mischen.
- Wechseln Sie Fett/Öl aus, wenn es braun
wird (je nach Frittiergut alle 10 bis 20
Frittiervorgänge).
Wichtig: Vor jeder Benutzung stechen Sie
bitte mit einem nicht-metallischen Spatel
Löcher in die feste Fettmasse bis auf den
Behälterboden. Dadurch kann der im Fett
enthaltene Wasserdampf entweichen.
2. Vorbereitung des Frittiergutes
- Ungeachtet des Rezeptes müssen die
Nahrungsmittel vollkommen trocken sein;
dadurch verhindern Sie ein Überschäumen
des Fetts und
Nutzungsdauer.
- Bei Gerichten mit frischen Kartoffeln (Pom-
mes frites, Chips oder Strohkartoffeln)
waschen Sie die Kartoffeln mit kaltem
verlängern seine
Wasser ab, um die beim Schneiden
ausgetretene Stärke zu entfernen. Dadurch
kleben sie nicht mehr aneinander. Trocknen
Sie sie sorgfältig ab.
- Bei der Zubereitung von Tiefkühlprodukten
entfernen Sie vor dem Frittieren die
anhaftenden Eiskristalle durch Schütteln des
Frittierkorbes über Ihrem Spülbecken.
3. Die Verwendung des Feinölfilterpapiers
. Wenn Ihre Fritteuse mit Feinölfilterpapier
und einem Spannring ausgerüstet ist,
sollten Sie dieses ausschließlich für das
Frittieren von panierten Nahrungsmitteln
verwenden. (Das Papier verhindert, dass
Teile der Panade in das Frittierbad
gelangen).
Bevor Sie die Nahrungsmittel einfüllen,
gehen Sie wie folgt vor:
. Nehmen Sie den Frittierkorb aus der
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Fritteuse, lassen Sie ihn abkühlen, heben
Sie den Spannring (C4) heraus und
befestigen Sie das Feinölfilterpapier (C3),
dann setzen Sie den Spannring mit
Feinölfilterpapier wieder in den Frittierkorb
ein.
. Setzen Sie die Einheit Korbgriff/Frittierkorb
wieder in die Fritteuse.
Hinweis:
- Wenn Sie Feinölfilterpapier benutzen,
müssen Sie dieses nach jedem Gebrauch
auswechseln.
4. Das Frittieren
- Vermeiden Sie, den Frittierkorb zu
überladen. Sonst sinkt die Temperatur des
Frittierbades, wodurch das Frittiergut zuviel
Fett aufnimmt.
- Die Aufnahmefähigkeit Ihrer Fritteuse ist
beschränkt auf
. 1,2 kg frisches Frittiergut
. 1 kg tiefgekühltes Frittiergut
- Vermeiden Sie, dass Ihr Frittierbad unnötig
aufgeheizt wird. Das Frittieren ohne
Überhitzung verlängert die Haltbarkeit des
Öls.
- Wenn Ihr Gerät 20 Minuten nicht benutzt
wird, geht es automatisch in den Standby-
Modus über.
- Lassen Sie Ihre frittierten Gerichte im
Frittierkorb in der Abtropfposition nicht zu
lange stehen; die Dämpfe könnten das
Frittiergut aufweichen.
5. Sichtfenster mit Scheibenwischer
Dank des Sichtfensters mit Scheibenwischer
(A3) können Sie das Garen Ihrer
Nahrungsmittel beobachten, wenn sich der
Frittierkorb in der oberen Position befindet.
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