BOMANN cb 500 Bedienungsanleitung Seite 19

forma defi nitiva después de haberse enfriado.
10. En caso de que sea necesario, engrase de nuevo y de forma leve las superfi -
cies de cocción, después de cada proceso de cocción.
11. En las pausas de preparación, los moldes siempre deben estar cerrados.
Puede usar el cono de cucurucho suministrado. Para ello, enrolle el cono en la
masa o elija otra forma. Cucuruchos en forma de tubo se obtienen si enrolla de
forma rápida la galleta todavía caliente en el palo de una cuchara para remover.
Cucuruchos en forma de bolsa se obtienen al introducir la masa en un recipiente
caliciforme y un cucurucho en forma de cubeta al introducir la masa en un platillo
de postre. El cucurucho se moldea por si mismo, se endurece y se pone blando
al enfriarse.
Cucuruchos de helado
1/4 taza de mantequilla o de margarina
1/2 taza de azúcar en polvo
1/4 taza de leche
7/8 taza de harina
1/2 cucharilla de té de azúcar de vainillina
Batir la mantequilla/margarina hasta obtener una masa espumosa. Mezclar poco
a poco el azúcar en polvo y la leche. Añadir el azúcar de vainillina y la harina.
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Reparta la
masa con una cuchara o un cazo sobre las superfi cies de cocción.
Cucuruchos de Frisia Oriental
250g de mantequilla o de margarina
500g de azúcar
3 huevos
500g de harina
2 bolsitas de azúcar de vainillina
Batir la mantequilla/margarina, el azúcar y los huevos hasta obtener una masa
espumosa. Mezclar poco a poco la harina. Rebajar la masa con agua tibia. La
masa se debe amasar aprox. 2 horas antes de la prepararación. Mezclar todos
los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
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Formas de la galleta
Propuestas de receta
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22.10.2004, 8:54:04 Uhr