Vor Dem Ersten Gebrauch; Eis Herstellen; Allgemeine Hinweise; Stunden Vorher - Silvercrest SECM 12 A1 Bedienungsanleitung

5. Vor dem ersten
Gebrauch
GEFAHR durch Stromschlag!
Die Motoreinheit 2 darf nicht in Wasser
getaucht werden.
HINWEIS: Bei der ersten Benutzung kann
es zu Geruchsbildung kommen. Dies ist kon-
struktionsbedingt und kein Gerätefehler. Sor-
gen Sie für ausreichende Belüftung.
1. Entnehmen Sie alle Teile aus der Verpa-
ckung.
2. Prüfen Sie die Teile auf Vollständigkeit
und darauf, ob alle Teile unversehrt sind.
3. Wischen Sie die Motoreinheit 2 mit ei-
nem leicht feuchten Tuch ab.
4. Wischen Sie die Innenseite des Eisbe-
hälters 6 mit einem feuchten Tuch aus.
5. Alle anderen Teile einmal gründlich in
warmem Wasser spülen.
6. Alle Teile gut abtrocknen.

6. Eis herstellen

6.1 Allgemeine Hinweise

Zutaten
• Eine hohe Eisqualität erreichen Sie vor al-
lem durch hochwertige, frische Zutaten.
• Milchprodukte mit hohem Fettgehalt
(wie z. B. Schlagsahne, Crème fraîche,
Crème double, Mascarpone) sorgen für
Cremigkeit und sind Geschmacksträger.
• Verwenden Sie für Rezepte, in denen
der Zucker nicht aufgelöst wird, beson-
ders feinen Zucker. Zucker sorgt für eine
festere Konsistenz und verhindert gleich-
zeitig die Bildung großer Eiskristalle.
• Wenn Sie tiefgefrorene Früchte verwen-
den, brauchen Sie diese nicht vollstän-
dig auftauen zu lassen. Zum Beispiel
lassen sich noch halb gefrorene Früchte
besser pürieren.
• Bei Zugabe von Alkohol bleibt das Eis
weicher.
Zubereitung
• Das Eis wird Ihnen besonders gut gelin-
gen, wenn Sie sowohl den Eisbehälter 6,
als auch die vorbereitete Eismasse vor
der Eisbereitung ausreichend kühlen.
• Das fertige Eis ist weich und löffelfähig.
Servieren Sie es sofort. So schmeckt es
am besten.
• Wenn das Eis nach ca. 40 Minuten nicht
die gewünschte Festigkeit aufweist, stel-
len Sie es in den Gefrierschrank, bis es
diese Festigkeit erreicht hat.

6.2 24 Stunden vorher

Eisbehälter einfrieren
Der Eisbehälter 6 muss vollständig trocken
sein, wenn Sie ihn einfrieren.
1. Packen Sie den leeren Eisbehälter 6 in
einen Gefrierbeutel und verschließen
Sie diesen, damit sich keine Eisablage-
rungen bilden.
2. Geben Sie den verpackten Eisbehäl-
ter 6 für mindestens 24 Stunden in den
Gefrierschrank (bei –18 °C oder kälter).
3. Nehmen Sie den Eisbehälter 6 erst di-
rekt vor der Eisbereitung aus dem Ge-
frierschrank, damit er möglichst kalt ist.
6.3 4 Stunden vorher
Eismasse vorbereiten
1. Bereiten Sie die Eismasse nach Rezept
zu. Bis zu 1000 ml Eismasse können
auf einmal im Eisbehälter 6 verarbeitet
werden.
2. Stellen Sie die vorbereitete Eismasse für
ca. 4 Stunden in den Kühlschrank.
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