Préparation D'un Expresso; Préparation De Cappuccino - WMF Lumero Gebrauchsanweisung

Préparation d'un expresso
Assemblez d'abord le récipient collecteur afin de garantir la bonne distance entre la tasse et le
porte-tamis. Pour ce faire, retirez la grille d'égouttoir (I) et le récipient collecteur (J) de l'appareil.
Enlever le bord supérieur du récipient collecteur (J), le tourner et l'insérer dans l'encoche
où se trouvait auparavant le récipient collecteur. Placez le récipient collecteur et fixer ensuite la grille
d'égouttoir (I).
1. Remplissez le réservoir d'eau d'eau potable, utilisez la quantité d'eau nécessaire, ne dépassez pas le
repère « MAX ».
2. Placez le tamis pour le café en poudre (insert pour tamis pour 1 ou 2 tasses) dans le porte-tamis.
⋅ Veillez, avant de remplir le café en poudre, à ce que le tamis soit propre et à ce que les résidus
de poudre de café du processus de percolation précédent soient éliminés.
⋅ Remplissez le tamis par petites quantités pour éviter que le café en poudre ne déborde.
Remarque : Pesez et utilisez généralement une cuiller rase de café en poudre pour un expresso
(environ 9 grammes) avec la cuiller de mesure fournie pour environ 14 grammes pour 2 tasses. Ces
quantités peuvent être adaptées selon les goûts. Nous recommandons de remplir de nouveau le
porte-tamis après avoir enlevé l'excédant de café.
3. Répartissez la poudre de café uniformément et pressez avec le poussoir. Compacter le café en
poudre est très important pour préparer un bon expresso. Lorsqu'il est trop compacté, le café coule
lentement et il est plus fort. En revanche, lorsqu'il est trop peu compacté, le café coule trop vite et
il est moins fort.
4. Retirez le café en trop du bord du porte-tamis et enclencher le porte-tamis sur la machine à café.
5. Placez le porte-tamis à l'aide de la poignée sur le coin gauche avant de l'appareil (comparable à la
position de 8 heures sur une montre).
Les larges saillies qui se trouvent sur le porte-tamis viennent s'enclencher dans les saillies sur la
tête de percolation. Tournez la poignée aussi loin que possible vers la droite pour bien enclencher le
porte-tamis.
6. Placez une tasse de la taille souhaitée sous les sorties du porte-tamis. Il est recommandé de chauf-
fer les tasses avant la préparation du café en les rinçant avec un peu d'eau chaude.
7. Pour lancer le processus de percolation, appuyez sur la touche 1 ou 2 tasses->
Remarque :
▪ Pendant la préparation, la distribution de café peut être interrompue à tout moment en appuyant
sur la touche de distribution précédemment actionnée.
▪ Pour retirer le porte-tamis, tournez la poignée de droite à gauche.
▪ Risque de brûlures ! Si la machine ne distribue pas de café, les tamis sont probablement bouchés.
Dans ce cas, retirez le porte-tamis et attendez environ une minute jusqu'à ce que la pression ait
augmenté dans la machine.
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Préparation d'expresso avec des dosettes de café
L'appareil est compatible avec toutes les dosettes de café habituelles.
Remarque : Pour les grandes dosettes de café, nous recommandons d'utiliser le tamis pour 1 tasse.
Pour les dosettes à expresso, utilisez le tamis à dosette.
1. Placez le tamis pour dosette de café dans le porte-tamis.
2. Placez dans la mesure du possible la dosette de café au milieu du tamis. Pour bien placer la dosette
de café dans le tamis, suivez les indications sur l'emballage de la dosette.
3. Pour lancer le processus de percolation, préparez l'appareil en suivant les étapes 1-2 de la « Prépa-
ration de café expresso » et appuyez sur la touche 1 ou 2 tasses ->
Risque de brûlures !
Laissez refroidir l'appareil ! Pour éviter toute projection de liquide chaud, ne retirez jamais le porte-ta-
mis pendant que la machine distribue du café ! Après la distribution, attendez toujours quelques
secondes avant de retirer le porte-tamis.
Préparation de cappuccino
Préparez l'expresso comme décrit dans les sections précédentes et utilisez des tasses suffisamment
grandes.
1. Placez le bouton rotatif sur le symbole « Préchauffage vapeur » (G2) ->
autour du bouton rotatif s'allume en rouge. Attendez que la machine soit chaude. Les témoins de
contrôle du bouton rotatif s'allument alors en blanc fixe.
2. Préparez un gobelet avec du lait froid. Pour qu'il reste assez de place pour faire mousser le lait, ne
remplissez le gobelet de lait qu'à un tiers.
Remarque :
▪ Un gobelet haut et étroit est plus adapté, car l'ensemble de la buse vapeur doit pouvoir être plon-
gée dans le lait mais ne pas toucher le fond du gobelet. En choisissant la taille du récipient pour le
lait, pensez que le volume du lait va doubler voire tripler.
▪ Utilisez de préférence du lait demi-écrémé à température du réfrigérateur.
3. Tournez la buse vapeur pour qu'elle ne se trouve pas au-dessus du bac de récupération.
.
4. Maintenez le gobelet avec le lait directement dans la position sous la buse vapeur, pour que son
extrémité se trouve directement sous la surface du lait.
5. Placez le curseur pour la mousse de lait sur Production de vapeur (G1) ->
la buse.
6. Déplacez avec précaution le gobelet de haut en bas et veillez à ce que l'extrémité de la buse vapeur
se trouve toujours dans le lait. Ne sortez pas la buse vapeur du lait car des projections pourraient se
produire.
7. Continuez jusqu'à obtenir la quantité souhaitée de mousse de lait.
8. Placez le bouton rotatif sur (G3->
9. Répartir la mousse de lait sur la ou les tasses d'expresso.
Remarque :
▪ Lorsque vous souhaitez préparer plusieurs cappuccinos, préparez d'abord tous les expressos et
ensuite la mousse de lait.
▪ La distribution de vapeur s'arrête automatiquement après 60 secondes.
▪ Nettoyez la buse vapeur immédiatement après utilisation pour qu'elle ne soit pas bouchée par les
résidus de lait. Voir « Nettoyage de la buse vapeur ».
correspondante.
, la bague lumineuse
. De la vapeur sort de
).
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