Nettoyage - Faema E61 Jubile Gebrauch Und Installation

13. Nettoyage

Pour une application correcte du système
HaCCP s'en tenir à ce qui est indiqué dans le
paragraphe ci-dessous.
Nettoyage des groupes
C'est une intervention qu'il faut effectuer à la fin de la
journée de travail de la machine, sur touts ses groupes,
comme suit:
1) Nettoyer la garniture soucoupe à l'aide de la petite
brosse.
2) Introduire le disque de gomme dans le porte-filtres.
3) verser le contenu dans un petit sachet ou bien dans un
petit mesureur de poudre détergente.
4) Accrocher le porte-filtre au groupe et appuyer sur un bouton
poussoir de sélection. Après quelques secondes, appuyer
sur le bouton poussoir STOP; répéter cette opération
plusieurs fois.
5) Enlever le porte-filtre, nettoyer la petite douche à l'aide
d'une éponge
6) Effectuer le rincage en débitant de l'eau de chaque groupe
pendant au moins 30 secondes
Porte-filtres
1) Dans un récipient adapté à cet effet, verser un litre d'eau
froide et un peu de détergent.
2) Enlever les filtres des porte-filtres.
3) Immerger les filtres et les porte-filtres dans la solution au
moins deux heures.
4) Enlever les éventuels résidus à l'aide d'une éponge et
rinçer abondamment dans de l'eau froide.
5) Remonter les filtres dans les porte-filtres et s'assurer que
le ressort de fixage du filtre soit bien mis à sa place.
Lances à vapeur et eau chaude
A l'aide d'un'epage propre, nettoyer à l'eau chaude et enlever
les eventuels résidus organiques présent.
Pour nettoyer la partie intérieure de la lance, procéder comme
suit: orienter le tube vers le bassin appui-tasses, et en faisant
particulièrement attention, évacuer la vapeur au moins une
fois.
aTTeNTION
Lorsque la machine n'effectue pas d'érogation
pendant plus de 8 heures, et au moins une fois par
jour, avant de l'utiliser, effectuer un nettoyage des
composants internes en suivant les indications
reportées ci-après:
groupes de débit
Accrocher les porte-filtres aux groupes (sans café) et effec-
tuer un débit d'environ une minute, pour chaque groupe.
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Petit bassin d'écoulement
Extraire le bassin et compléter le nettoyage sous l'eau
courante.
Bassin de décharge
A' la fin de la journée de travail de votre machine à café,
mettre le contenu d'une verseuse d'eau chaude dans le bassin
de décharge, en enlevant les éventuels résidus organiques
présent.
Carrosserie
Pour nettoyer l'extérieur de votre machine à café, n'utilisez
qu'un chiffon doux et des produits sans amoniaque (ne pas
utiliser d'abrasifs), en enlevant les éventuels résidus organiques
présent dans la zone de travail.
N.B.:ne pas vaporiser de liquide dans les cavités des panneaux
de la carrosserie.
eau chaude
Débiter de façon répétée de l'eau chaude (en enclenchant
la commande correspondante) jusqu'à ce que vous ayez
prélevé au moins 4 litres d'eau par machine à 1 groupe,
6 litres par machine à 2 groupes, 9 litres par machine à
3 groupes.
Vapeur
Faire sortir la vapeur de tuyaux pendant environ une
minute, en utilisant ses propres touches de commande.
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