DEUTSCH
Leistungslevel
1
Schmelzen, leichten Erhitzen
2
Schmelzen, leichten Erhitzen
3
Aufwärmen
Lange kochen, reduzieren,
4
dünsten
Lange kochen, reduzieren,
5
dünsten
6
Lange kochen, schmoren
7
Leichtes Frittieren
8
Braten, in reichlich Öl braten
Schnelles Braten bei hohen
9
Temperaturen
P
Schnellheizfunktion
Temperaturstufe
Garmethode
Garmethode
Butter, Schokolade oder Honig bei ca. 42 ° C
Schmelzen
schmelzen.
Saucen, Aufbewahrung der servierfertigen
Warmhalten
Speisen bei ca. 74 ° C.
Warmhalten der zubereiteten Speisen bei zirka
Langsames Garen
92 °C.
Zu verwenden zum
Butter, Schokolade, Gelatine,
Saucen
Butter, Schokolade, Gelatine,
Saucen
Reis
Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst,
Fisch
Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst,
Fisch
Pasta, Suppe, Schmorfleisch
Rösti (Kartoffelpuffer), Omeletts,
panierte und gebratene Gerichte,
Würstchen
Fleisch, Pommes Frites
Steaks
Wasser kochen
Zu verwenden zum
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