FALMEC Quantum Gebrauchsanweisung Seite 34

Branchement du plan
réseau Branche-
ment
220V -240V~
1P+N / 2P
50/60Hz
380V -415V~
2P+N
50/60Hz
380V -415V~
3P+N
50/60Hz
* calculé avec le facteur de contemporanéité conformément à la norme EN
60 335-2-6.
2
1
PUISSANCES:
Caractéristique
Puissance totale
Position 1
Puissance nominale
Puissance booster
Position 2
Puissance nominale
Puissance booster (1/2)
Position 3
Puissance nominale
Puissance booster (1/2)
Position 4
Puissance nominale
Puissance booster
Commande description
Plan de cuisson ON/OFF. Au cas où d'autres
commandes ne seraient activées, le plan s'éteint
automatiquement après peu de secondes.
Sélection zone de cuisson avant. Si appuyée avec
active la fonction BRIDGE.
Sélection zone de cuisson arrière. Si appuyée avec
active la fonction BRIDGE.
Bloc des commandes : appuyé pendant plus de 2
secondes il bloque toutes les commandes. Pour
débloquer les commandes, répéter l'opération.
Section Câble d' Calibre
du câble alimenta- du
tion section-
neur
H 05 VV - F
3 x 2.5 mm² 25 A *
H 05 RR - F
H 05 VV - F
4 x 1.5 mm² 16 A *
H 05 RR - F
H 05 VV - F
5 x 1.5 mm² 16 A *
H 05 RR - F
3
4
2800-7400W
1600W
1850W
2100W
3000W
2100W
3000W
1600W
1850W
Hausse du niveau de puissance pour la cuisson et
sélection booster, ou baisse du temps de cuisson de
la fonction MINUTEUR.
Baisse du niveau de puissance pour la cuisson ou
baisse du temps de cuisson de la fonction MINUTEUR.
Affichage description
écran
Zone de cuisson en attente
Niveaux de puissance du plus bas au plus élevé
pouvant être sélectionnés par les touches + et -.
Power boost : Puissance maximum de cuisson.
Indication de la chaleur résiduelle
Niveau de puissance entre 0 et 1, approprié pour tenir
les plats au chaud.
Fonction Bridge activée.
(diamètre min. casseroles : Ø230 mm)
Casserole pas présente sur le plan de cuisson ou
inappropriée pour matériel et dimensions.
(diamètre min. casseroles : Ø 120 mm)
Fonction bloc des commandes activée.
(su
+
display
centrale)
FONCTIONNEMENT ET
UTILISATION DU PLAN INDUCTION
UTILISER EXCLUSIVEMENT DES CASSEROLES POUR PLAQUES À INDUCTION.
L o r s q u'o n allume une zone de cuisson le fond de la casserole se
(sur écran
central)
réchauffe.
La zone de cuisson se réchauffe seulement grâce à la chaleur cédée
par la casserole.
L'induction détecte automatiquement les dimensions de la casserole.
La puissance de réchauffement doit être choisie sur la base de ce qu'on veut
cuisiner.
Ci-après un tableau de référence :
ZONES DE RÉGLAGE
1 - 2
Fondre
Réchauffer
2 - 3
Monter
Décongeler
3 - 4
Vapeur
4 - 5
Bouillir
6 - 7 Cuisiner à feu doux
7 - 8 Cuir
Frire
9
Frire, porter à ébullition
P Frire, porter à
ébullition
34
Sauces, beurre, chocolat,
gélatine
Plats précuits
Riz, flan et plats cuits
Légumes, poisson, produits
surgelés
Légumes, poisson, viande
Pommes de terre cuites à
l'eau, soupes, pâtes
Légumes frais
Viande, foie, œufs, saucissons
Goulasch, rolate, tripes
Pommes de terre, donut,
tartes
Steaks, omelettes
Bouillir
Porter à ébullition de grandes
quantités d'eau