AGA Six-Four Serie Benutzerhandbuch Seite 28

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SPEISEN
Eierschaum-überzug
Eierschaum
Hefeteig
Brotlaib
Brötchen
Kuchenbrötchen
Kuchen, Pasteten, Kekse u. Hörnchen
Teegebäck
Wiener Masse mit süßer
Füllung
Biskuitrolle
Biskuitkuchen (180mm)
Scones
Sandkuchen
Früchtekuchen
Sehr schwerer Früchtekuchen
Lebkuchen
Mürbekekse
Kekse
Backblechkuchen
Mürbeteig
Buttermürbeteig
Blätterteig
Brandteig
Verschiedenes
Yorkshire Pudding - Große
Portion
Yorkshire Pudding - Einzelportion
Soufflé
TEMPERATUR ROST-
ºC SCHIENE
140 - 150 1 oder 2
100 - 110 2
220 - 230 1
220 - 230 2 oder 3
190 1 oder 2
190 3
180 3
190 2 oder 3
190 3
220 3
180 1 oder 2
150 1
140 - 150 1
150 - 160 1 oder 2
150 2 oder 3
170 - 180 2 oder 3
180 - 190 2 oder 3
200 2 oder 3
190 2 oder 3
220 - 230 2 oder 3
200 2 oder 3
220 2 oder 3
220 2 oder 3
190 2
UNGEFÄHRE KOCHZEIT
3 – 4 Stunden. Sofort nach dem Erstarren umwenden
1 Stunde – nach 20 Minuten auf Zitronenschale stellen
1
15 - 25 Minuten je nach Rezept
30 Minuten – 1
Törtchen: 20-25 Minuten je nach Rezept Küchen: 45-50 Minuten je nach Rezept
8 – 10 Minuten je nach Rezept
28
45 Minuten
30 – 45 Minuten
15 – 20 Minuten
25 – 35 Minuten
20 – 25 Minuten
25 – 30 Minuten
7 – 10 Minuten
20 Minuten
10 – 15 Minuten
1
2 – 2 / Stunden
2
1
4 – 4 / Stunden
2
1
1 - 1 / Stunden
2
1 1
/ - 1 / Stunden
4 2
1
/ Stunden je nach Rezept
2
25 Minuten
25 – 35 Minuten
45 Minuten
20 – 25 Minuten
45 Minuten