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AGA-HERD SIX-FOUR-SERIE - MIT
CERANKOCHPLATTE BENUTZERHANDBUCH
DESN 513131
Mit Wartungs-, Installations- und
Bedienungsanleitung
sowie Leitfaden zum Kochen
BITTE DENKEN SIE DARAN, beim Ersatz eines Geräteteils nur solche Ersatzteile zu
verwenden, von denen Sie sich sicher sein können, dass sie den von uns vorgeschriebenen
Sicherheits- und Leistungsanforderungen entsprechen. Es sind auf keinen Fall überholte bzw.
reparierte oder nachgemachte Teile zu verwenden, außer sie sind eindeutig als von Aga
zugelassen gekennzeichnet.
BITTE LESEN SIE SICH DIESE ANLEITUNGEN VOR DEM EINSATZ DES HERDS SORGFÄLTIG DURCH.
DEUTSCHSPRACHIGE AUSGABE
11/09 EINS 514208
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Verwandte Anleitungen für AGA Six-Four Serie
Inhaltszusammenfassung für AGA Six-Four Serie
- Seite 1 Sie sich sicher sein können, dass sie den von uns vorgeschriebenen Sicherheits- und Leistungsanforderungen entsprechen. Es sind auf keinen Fall überholte bzw. reparierte oder nachgemachte Teile zu verwenden, außer sie sind eindeutig als von Aga zugelassen gekennzeichnet.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
INHALT ABSCHNITT SEITE EINLEITUNG PRODUKTÜBERSICHT INSTALLATION INSTALLATION TECHNISCHE DATEN AUFSTELLUNG UND HERDABMESSUNGEN ELEKTROANSCHLUSS 9 - 10 AUSRICHTUNG UND FAHRROLLEN SPRITZBLECH BENUTZERANLEITUNG ARBEITSSCHUTZ DREHKNÖPFE EINSTELLUNG DES HERDS CERANKOCHPLATTE DER GRILL DIE ÖFEN (ALLGEMEIN) 19 - 20 SIMMEROFEN REZEPTE FÜR DEN SIMMEROFEN 22 - 25 LEITFADEN ZUM KOCHEN MIT DEN ÖFEN 26 - 29... -
Seite 3: Einleitung
Installation und Verwendung den vorgeschriebenen Sicherheitsvorschriften entsprechen. WICHTIGER HINWEIS: Änderungen, die nicht von der Aga genehmigt wurden, können die Zulassung des Herds und die Garantie ungültig werden lassen und sich auf Ihre gesetzlichen Ansprüche auswirken. -
Seite 4: Produktübersicht
Abb. 1 DESN 514209... -
Seite 5: Installation
Sie sich sicher sein können, dass sie den von uns vorgeschriebenen Sicherheits- und Leistungsanforderungen entsprechen. Es sind auf keinen Fall überholte bzw. reparierte oder nachgemachte Teile zu verwenden, außer sie sind eindeutig als von Aga zugelassen gekennzeichnet. -
Seite 6: Installation
Der Herd ist für die auf dem Leistungsschild angegebene Spannung ausgelegt. Das Leistungsschild befindet sich im rechten Lüftungsschlitz am Sockel des Herds. Der Aga-Ceranherd der Six-Four-Serie wird vom Hersteller in komplett geprüftem Zustand geliefert. Die Cerankochplatte, die Türen, das Spritzblech und die Zierstange werden im... -
Seite 7: Technische Daten
TECHNISCHE DATEN KOCHPLATTE VORNE LINKS - Zweisystem - 2,2 kW/0,75 kW – 205/120 mm Durchmesser Schnellkochplatte HINTEN LINKS - Einsystem - 1,2 kW – 140 mm Durchmesser – Schnellkochplatte VORNE MITTEN – Einsystem – 1,2 kW – 140mm Durchmesser – Schnellkochplatte HINTEN MITTEN –... -
Seite 8: Ausrichtung Und Herdabmessungen
Der Herd muss auf einer festen und ebenen Fläche aufgestellt werden und wir empfehlen, dass weiches Material wie z.B. Linoleum vor einer Aufstellung entfernt wird. Hinweis! Bitte beachten Sie, das aus Gründen der hohen Stromaufnahme des Six-Four Aga die Drehstromzuleitung mit je 32 Amp. Sicherungsautomaten abgesichert sein muß Dies erfordert im Regelfall eine neue extra zuleitung zu Ihrem Herd. -
Seite 9: Elektroanschluss
ELEKTROANSCHLUSS DER ELEKTRISCHE ANSCHLUSS BEFINDET SICH RECHTS OBEN AM HERD HINTER DER SEITENVERKLEIDUNG. BEI DER AUFSTELLUNG ENTFERNEN SIE FÜR DEN ANSCHLUSS DER STROMVERSORGUNG DIE RECHTE SEITENVERKLEIDUNG. Entfernen Sie die 3 Schrauben zum Lösen der Seitenverkleidung für den Zugang zu den Anschlussklemmen –... - Seite 10 ELEKTROANSCHLUSS (FORTSETZUNG) DREIPHASENANSCHLUSS – mit Kabel von mind. 2,5 mm Querschnittsfläche und unter Einhaltung der geltenden örtlichen und nationalen Installationsvorschriften. L1 - 5.0 kW L2 - 4.65 kW Abb. 3A DESN 513134 L3 - 7.3 kW Abb. 4 DESN 514211...
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Seite 11: Ausrichtung
AUSRICHTUNG UND FAHRROLLEN AUSRICHTUNG Der Aga-Ceranherd der Six-Four-Serie ist für die Aufstellung auf ebener Fläche ausgelegt. Unebenheiten der Standfläche können jedoch durch Verstellen der vier Nivellierfüße in den vier Ecken des Herdsockels ausgeglichen werden. Die Justierschrauben sind nach Entfernen von Ceranplatte und Rahmen zugänglich (siehe Abschnitt „Abnehmen von Ceranplatte und Rahmen"... -
Seite 12: Spritzblech
SPRITZBLECH 1. Setzen Sie die Laschen an der Rückseite des Spritzblechs in die Halterungen am oberen hinteren Ende des Herds ein (siehe Abb. 6). Drücken Sie das Blech voll ein. Abb. 6 DESN 513137... -
Seite 13: Benutzeranleitung
BENUTZERANLEITUNG... -
Seite 14: Arbeitsschutz
ARBEITSSCHUTZ DER HERD KLEINKINDER SIND VOM HERD FERNZUHALTEN, DA MANCHE OBERLFÄCHEN ZUM ANFASSEN ZU HEISS SEIN KÖNNEN. Der Herd kann sich beim Kochen stark erwärmen. Vermeiden Sie das Berühren der Heizelemente im Inneren des Ofens und des Grills. Frittieren Hierfür eine tiefe Pfanne, die für die jeweilige Kochplatte groß genug ist, verwenden. Lebensmittel sollte man vor dem Frittieren grundsätzlich gut trocknen lassen und langsam in das heiße Öl oder Fett absenken. -
Seite 15: Drehknöpfe
DREHKNÖPFE LINKE INSTRUMENTENTAFEL - FRONTSEITE Fig. 7 DESN 515708 A RECHTE INSTRUMENTENTAFEL - FRONTSEITE Der DREHKNOPF DES GRILLELEMENTS muss vor einem Drehen in die entsprechende Richtung eingedrückt werden. Im Uhrzeigersinn: Alle Elemente eingeschaltet. Gegen den Uhrzeigersinn: Nur mittleres Element eingeschaltet. Die Drehknöpfe der CERANKOCHPLATTE lassen sich ebenfalls durch Eindrücken vor einem Drehen in die jeweils gewünschte Stellung bedienen. -
Seite 16: Einstellung Der Uhrzeit
EINSTELLUNG DES HERDS Bevor der untere linke Ofen (Ofen mit Umlaufhitze) benutzt werden kann, muss die „Uhrzeit" eingestellt werden (siehe Seite 31). Es handelt sich um eine 24-Stunden-Uhr, und wenn der Strom anfänglich oder nach einem Stromausfall eingeschaltet wird, dann zeigt die Uhr abwechselnd AUTO und 0.00 an. Abb. -
Seite 17: Cerankochplatte
CERANKOCHPLATTE DIE KOCHPLATTE AUF KEINEN FALL BENUTZEN, WENN SIE RISSE AUFWEIST. AUF KEINEN FALL ALUMINIUMFOLIE MIT DER CERANKOCHPLATTE IN BERÜHRUNG KOMMEN LASSEN. Die Kochplatte hat insgesamt sechs Kochstellen: Vorne links – Zweisystem – 2,2 kW/0,75 kW – 205/120 mm Durchmesser – Schnellkochplatte Hinten links –... -
Seite 18: Der Grill
DER GRILL DIE TÜR DES GRILLFACHS MUSS ZUR BENUTZUNG DES GRILLS OFFEN GELASSEN WERDEN. VORSICHT! Kleinkinder sind vom Herd fernzuhalten, da manche Oberflächen zum Anfassen zu heiss sein können. Der Superhochgeschwindigkeitsgrill ist zum Stromsparen und für individuelle Grillerfordernisse in zwei Bereiche unterteilt. Wird der Grilldrehknopf im Uhrzeigersinn gedreht, lässt sich die gesamte Grillfläche zum Grillen großer Mengen von Essen verwenden. -
Seite 19: Die Öfen (Allgemein)
DIE ÖFEN (ALLGEMEIN) Allgemeine Informationen Die Öfen und das Grillfach sind hinten und an der Seite mit selbstreinigenden Ofenwänden ausgestattet. Die Deckenwand des Ofens ist mit einer ebenfalls selbstreinigenden Emailschicht versehen. Die Ofenroste sind so gebaut, dass sie nicht kippbar sind. Die Rostpositionen sind von unten nach oben nummeriert. - Seite 20 Ofenroste – diese Roste sind herausziehbar. ANSCHLAG AM ROST MUSS NACH OBEN WEISEN ROSTANSCHLAG UND KIPPSICHERUNG DESN 511867 Einsetzen wie folgt: In die Schienen einführen (siehe oben) DESN 511866 Bitte beachten: Die Roste lassen sich bis zum Anschlag herausziehen. Fig. 9A Grillrost –...
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Seite 21: Simmerofen
VERWENDUNG DER SIMMEROFENEINSTELLUNG Beim Vorbereiten von Speisen beachten Sie bitte Folgendes: Für beste Resultate benutzen Sie das Aga Edelstahl/koch-und backgeschirr, empfehlen Aga AG30012 - Saute Kasserolle - Tellerund Kappe. Das Kochgeschirr niemals direkt auf den Boden des Ofens stellen, sondern immer nur auf den mitgelieferten Rost. -
Seite 22: Ideen Für Den Simmerofen
Simmerofen Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • IDEEN FÜR DEN SIMMEROFEN Viele Lieblingsgerichte lassen sich für diese Art des Kochens entsprechend adaptieren. Es ist darauf zu achten, dass das zu verwendende Kochgeschirr in den Ofen passt. Essen Nr. - Seite 23 Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen Essen Nr. 2 6 – 8 Stunden Kochzeit Gebratenes Lammfilet Kartoffeln à la Dauphinoise Brotauflauf mit Butter (Bread and Butter Pudding) Rezepte Gebratenes Lammfilet 900 g – 1,25 kg Lammfilet Lammfleisch würzen und in Folie einwickeln.
- Seite 24 Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen Essen Nr. 3 6 – 8 Stunden Kochzeit Räucherschinken- und Aprikosenpastete Gedünsteter Rotkohl St.-Clements-Auflauf Rezepte Räucherschinken- und Aprikosenpastete 2 Streifen Räucherschinken rund 15 mm dick Vom Räucherschinken die Schwarte entfernen, die Kanten 100 g getrocknete Aprikosen, die nicht einschneiden und dann in eine flache Form legen.
- Seite 25 Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen • Simmerofen Essen Nr. 4 Chili con Carne Frangipane- und Apfelauflauf Rezepte Chili con Carne 450 g Rindergehacktes Das Gehackte in einer flammenfesten Auflaufform anbraten. 1 x 400 g Tomaten aus der Dose Die Gewürzmischung hinzugeben.
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Seite 26: Leitfaden Zum Kochen Mit Den Öfen
LEITFADEN ZUM KOCHEN MIT DEN ÖFEN Hilfreiche Hinweise zum Kochen Regalpositionen werden von der Unterseite aufwärts gezählt. Gerichte sollten grundsätzlich in der Mitte des Rosts placiert werden. Reduzieren Sie beim Betrieb des Ofens mit Umlaufhitze die Einstellung um 10ºC - 20ºC und in einigen Fällen auch die Kochzeit um 10 Minuten pro Stunde Kochzeit. - Seite 27 Konventioneller Ofen • Konventioneller Ofen • Konventioneller Ofen • Konventioneller Ofen Beim oberen rechten Ofen handelt es sich um einen konventionellen Ofen, wo die Heizelemente in der Oberseite und unter dem Boden des Ofens angeordnet sind. Die Tabellen mit den Kochzeiten und -temperaturen dienen lediglich als allgemeine Hinweise und die Zeiten und Temperaturen können je nach Rezept variieren.
- Seite 28 • Konventioneller Ofen • Konventioneller Ofen • Konventioneller Ofen • Konventioneller Ofen • Konventioneller Ofen • TEMPERATUR ROST- SPEISEN UNGEFÄHRE KOCHZEIT ºC SCHIENE Eierschaum-überzug 140 - 150 1 oder 2 45 Minuten Eierschaum 100 - 110 3 – 4 Stunden. Sofort nach dem Erstarren umwenden Hefeteig Brotlaib 220 - 230...
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Seite 29: Ofen Mit Umlaufhitze
Ofen mit umlaufhitze • Ofen mit umlaufhitze • Ofen mit umlaufhitze • Ofen mit umlaufhitze • Der untere linke Ofen verfügt über ein Gebläse, mit dem die Luft zwecks einer gleichmäßigen Temperatur im ganzen Ofen umgewälzt wird. In den meisten Fällen bedeutet das, dass das Essen bei einer niedrigeren Temperatur, rund 10-20°C niedriger, im Ofen gekocht werden muss. - Seite 30 • Ofen mit umlaufhitze • Ofen mit umlaufhitze • Ofen mit umlaufhitze • Ofen mit umlaufhitze • Ofen mit umlaufhitze • TEMPERATUR UNGEFÄHRE KOCHZEIT SPEISEN ºC Eierschaum-überzug 45 Minuten Eierschaum 80 - 90 3 – 4 Stunden. Sofort nach dem Erstarren umwenden Hefeteig Brotlaib 200 - 210...
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Seite 31: Der Minutenzeitgeber
DER MINUTENZEITGEBER Der Minutenzeitgeber läuft getrennt von der Uhrzeit der Tagesuhr und kann für Zeitabstände von 1 Minute bis 23:59 Stunden eingestellt werden. Die Bedienung kann mit nur einer Hand erfolgen. EINSTELLUNG DES MINUTENZEITGEBERS Die Taste MINUTENZEITGEBER drücken, so dass das Glockensymbol und 0.00 angezeigt werden. -
Seite 32: Automatische Kochfunktion
AUTOMATISCHE KOCHFUNKTION Dies kann zur Einstellung eines automatischen Kochprogramms nur im unteren linken Ofen mit Umlaufhitze eingestellt werden. Hierdurch wird der Ofen zu vorgegebenen Zeiten ein- oder ausgeschaltet. Die maximale Länge eines einstellbaren Kochprogramms beträgt 23 Stunden und 59 Minuten, z.B. -
Seite 33: Einschalten Der Funktion Tastensperre
Zur Rückkehr zum manuellen Betrieb drücken Sie die Taste HAND HINWEIS: Während ein automatisches Kochprogramm läuft, kann die Einstellung von Wochentag und Uhrzeit nicht geändert werden. TASTENSPERRE - Wenn diese Funktion aktiviert ist, kann ein Programm eingestellt, aber nicht eingeschaltet werden, das heißt, dass die EIN/AUS-Schaltzeiten zwar eingestellt werden können, doch wird der Ofen zu diesen Zeiten nicht ein- oder abgeschaltet. -
Seite 34: Reinigung Und Pflege Ihres Herds
REINIGUNG UND PFLEGE IHRES HERDS Allgemeine Informationen Vor dem Reinigen den Herd grundsätzlich von der Netzversorgung ABSCHALTEN. Beim Reinigen so wenig Wasser wie möglich verwenden. Reinigen sie diesen Herd nicht mit Dampf. An Emailflächen auf keinen Fall Scheuerschwämme, Ofenreiniger oder Reiniger mit Zitronensäure einsetzen. -
Seite 35: Herdbauteil Und Oberfläche
REINIGUNG UND PFLEGE IHRES HERDS HERDBAUTEIL UND OBERFLÄCHE REINIGUNGSMETHODE: Glasemail Reinigen Sie die Oberflächen mit warmem Seifenwasser und einem feuchten Tuch. Grill und Ofen mit Umlaufhitze: nur auf dem Hartnäckige Flecken können mit milder Boden Reinigungscreme, Paste oder flüssigen Drehknöpfe Reinigungsmitteln oder durch... - Seite 36 HERDBAUTEIL UND OBERFLÄCHE REINIGUNGSMETHODE Selbstreinigende Emailleflächen Diese Spezialemailleflächen verfügen über eine kontinuierliche Reinigungswirkung, die Ofen mit Umlaufhitze, konventioneller Ofen, sich optimieren lässt, indem niedrige und Simmerofen: Seitenverkleidungen, hohe Kochtemperaturen entsprechend Oberseite und Rückwand abwechselnd variiert werden. Durch ein Grillfach: Seitenverkleidungen und Braten bei niedrigeren Temperaturen werden Rückwand übermäßige Fettspritzer vermieden.
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Seite 37: Wartung
Sie sich sicher sein können, dass sie den von uns vorgeschriebenen Sicherheits- und Leistungsanforderungen entsprechen. Es sind auf keinen Fall überholte bzw. reparierte oder nachgemachte Teile zu verwenden, außer sie sind eindeutig als von Aga zugelassen gekennzeichnet. -
Seite 38: Wartung
WARTUNG Für den Fall, dass Ihr Herd gewartet werden muss, wenden Sie sich bitte telefonisch an den Aga Kundendienst oder an Ihren Vertragshändler. Ihr Herd darf nur von qualifiziertem Fachpersonal eines Vertragshändlers gewartet werden. Auf keinen Fall Änderungen oder Modifikationen am Herd ausführen. -
Seite 39: Zum Ausbau Von Cerankochplatte Und Rahmen
ACHTUNG: ZUM WARTEN ODER AUSWECHSELN VON BAUTEILEN MUSS DER HERD VON DER STROMVERSORGUNG GETRENNT ABNEHMEN DER SEITENVERKLEIDUNGEN Trennen Sie den Herd von der Stromversorgung. Cerankochplatte und Rahmen ausbauen (siehe Abschnitt B). Senken Sie den Herd auf den Rollen durch Drehen der Nivellierfüße gegen den Uhrzeigersinn ab. -
Seite 40: Entfernen Der Zierstange
ENTFERNEN DER ZIERSTANGE Lösen Sie die beiden Madenschrauben an den Enden der Zierstange (siehe Abb. 12) mit dem 2,5 mm großen Inbusschlüssel. Ziehen Sie die Zierstange von den Führungsstiften nach vorn ab. Abb. 12 DESN 514213 AUSBAU DER ZEITSCHALTUHR Trennen Sie den Herd von der Stromversorgung. Entfernen Sie die Zeitschaltuhr-Gussstange und die zwei Schrauben. -
Seite 41: Entfernen Der Innenverkleidungen Von Öfen Und Grill, Siehe Abb
Fig. 13A DESN 513198 ENTFERNEN DES STROMREGLERS Trennen Sie den Herd von der Stromversorgung. Verfahren Sie wie im Abschnitt „CERANKOCHPLATTE UND RAHMEN". Entfernen Sie die beiden Sicherungsschrauben der Reglergruppe. Ziehen Sie die Reglergruppe mit den Kabeln ab, und achten Sie darauf, dass die Kabel nicht überdehnt werden. -
Seite 42: Entfernen Der Heizelemente (Rechte Öfen)
Abb. 14 DESN 512145 ENTFERNEN DER HEIZELEMENTE (RECHTE ÖFEN) Trennen Sie den Herd von der Stromversorgung. Verfahren Sie wie im Abschnitt „ENTFERNEN DER INNENVERKLEIDUNGEN VON ÖFEN UND GRILL". Entfernen Sie die Schraube des unteren Ofengussteils hinten am Ofen. Heben Sie das untere Gussteil heraus. Entfernen Sie die beiden Sicherungsschrauben des Heizelements an der Rückseite des Ofens, und biegen Sie die Heizelemente so, dass sie von den Halterungen abgenommen werden können. - Seite 43 FARBKENNZEICHNUNG: BL - BLAU BR - BRAUN WH - WEISS P - LILA R - ROT BK - SCHWARZ GR - GRAU Y - GELB OR - ORANGE P - ROSA...
- Seite 44 Für weitere Informationen und Fachberatung wenden Sie sich bitte an Ihr Aga- Fachgeschäft. Im Zuge von Agas Unternehmenspolitik konsequenter Produktverbesserung behält sich das Unternehmen das Recht vor, die Spezifikationen zu ändern und zu beliebiger Zeit Änderungen an dem hier beschriebenen und bildlich dargestellten Herd durchzuführen.