Gelato Al Mango; Gelato Alle Noci - Silvercrest SEMD 12 A2 Bedienungsanleitung

Gelato al mango

Ingredienti
■ 90 g di polpa di mango
■ 90 ml/90 g di latte intero
■ 50 ml/50 g di panna
■ 25 g di zucchero a velo
Preparazione
1) Frullare la polpa di mango.
2) Montare la panna in modo che diventi legger-
mente solida.
3) Mescolare la purea di polpa di mango con la
panna, il latte e lo zucchero a velo.
4) Fare raffreddare il composto di gelato nel
frigorifero a circa 5 - 10 °C.
Ora è possibile lavorare il composto per ottenere
il gelato, come descritto nelle istruzioni.
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■ 20

Gelato alle noci

Ingredienti
■ 40 g di noci
■ 80 ml/80 g di latte intero
■ 60 ml/60 g di panna
■ 50 g di zucchero a velo
Preparazione
1) Tritare le noci.
2) Montare la panna in modo che diventi legger-
mente solida.
3) Mescolare il latte, la panna e lo zucchero a
velo.
4) Fare raffreddare il composto di gelato nel
frigorifero a circa 5 - 10 °C.
5) Dopo il raffreddamento versare il composto
nell'apparecchio come indicato nel capitolo
"Produzione del gelato".
6) Attendere circa 5 minuti e versare poi, poco
per volta, le noci tritate nell'apparecchio senza
spegnerlo.
7) Attendere finché il gelato non sarà pronto.
SEMD 12 A2