Silvercrest SKG 1700 B3 Bedienungsanleitung Seite 42

Sandwich din lipie cu brânz
unc
• 1 lipie
• 4 linguri de maionez
• 3 linguri de mu tar (t rie medie)
• 1 lingur de miere
• sare, piper cayenne
• aprox. 8 felii de brânz
• aprox. 8 felii de unc , salam i/sau
unc de Parma
• aprox. 8 felii de ro ii (solide)
1. Amesteca i maioneza cu mu tar i
miere; ad uga i sare i piper cayenne
dup preferin .
2. T ia i lipia în patru iar pe acestea în
dou .
3. Unge i partea interioar a lipiei cu
amestecul de mu tar i maionez .
4. Garnisi i partea inferioar cu brânz
unc /salam, dup care acoperi i cu
partea superioar .
5. Preînc lzi i gr tarul de contact la nive-
lul 5.
6. Pr ji i sanvi urile pe gr tarul de contact
u or uns, pân ce se tope te brânza.
- Pozi ia pl cilor gr tarului: gr tar de
contact
7. Ad uga i feliile de ro ii abia dup pr -
jire.
40 RO
i Rulad de vinete
• 1 ceap mic
• 1 c el de usturoi
• pu in ulei de m sline
• 2 doze de ro ii (în buc i)
• 2 linguri de bulion
• sare, piper, condimente italiene uscate
• 2 vinete mici
• 1 bil de mozzarella
• 50 g de parmezan (proasp t ras)
Sos de ro ii
1. T ia i ceapa i c elul de usturoi în
cuburi i în bu i i u or în ulei de m s-
line.
2. Ad uga i ro iile din cutie i bulionul,
dup care condimenta i cu sare, piper i
condimente italiene.
3. Fierbe i u or timp de aproximativ 1 or ,
ini ial cu oala acoperit , ulterior cu oala
i
descoperit .
Rulad de vinete
4. T ia i vinetele în felii longitudinale sub-
iri i mozzarella în felii ascu ite.
5. Preînc lzi i gr tarul de contact la nive-
lul 3.
6. Pr ji i feliile de vinete pe gr tarul de
contact u or uns.
- Pozi ia pl cilor gr tarului: gr tar de
contact
- Durata de frigere: aprox. 3 - 4 minute
7. Dup r cire, rula i o felie ascu it de
mozzarella i felia de vinete într-o
rulad .
Gratinare
8. Preînc lzi i cuptorul la 175 °C.
9. Umple i sosul de ro ii într-o form pentru
sufleuri.
10.Umple i cu ruladele de vinete i garnisi i
cu parmezan.
11.Gratina i totul în cuptor timp de aprox.
30 de minute, pân ce brânza se
tope te.