Förberedelser; Fritera Utan Att Det Bildas Stora Mängder Akrylamid; Fritera - Silvercrest SKF 2800 B3 Bedienungsanleitung

Förberedelser
1) Innan du börjar använda fritösen måste alla delar rengöras ordentligt och
torkas noga (se kapitel Rengöring och skötsel) .
2) Dra ut timern
3) Dra ut isoleringsremsorna ur batterifacket .
4) För in timern
OBSERVERA
► Om det inte går att dra ut isoleringsremsorna ur batterifacket öppnar du
facket, tar ut batteriet och tar sedan bort isoleringsremsorna .
► Stoppa in batteriet i facket med polerna så som framgår av ritningen på
locket och skjut på locket igen .
Fritera utan att det bildas stora mängder akrylamid
Akrylamid är ett ämne som ev . kan vara cancerframkallande och som bildas i hö-
gre grad när man friterar stärkelserika livsmedel genom kemiska reaktioner med
aminosyror . Vid temperaturer över 175°C ökar bildandet av akrylamid kraftigt .
Fritera därför helst inte livsmedel som innehåller mycket stärkelse, som t ex pommes
frites, i temperaturer över 170°C . Pommes frites (eller andra livsmedel som
friteras) ska bara bli guldgula, inte mörkgula eller bruna . Då vet man att det inte
bildats några höga halter av akrylamid .

Fritera

Till den här fritösen rekommenderar vi att du använder olja eller flytande frityrfett .
Det går även att använda fast frityrfett . Läs först mer om detta i kapitel Fast frityrfett .
SKF 2800 B3
w ur fritösen .
w i inskärningen på fritösen igen .
│ 9 ■
SE