Beem CLASSIC SELECTION Bedienungsanleitung Seite 59

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En la sección «Consejos para el café Pour Over perfecto»
en las páginas siguientes encontrarás sugerencias de
dosifi cación y preparación.
1. Cueza agua y moje el fi ltro permanente con ella. El agua
caliente precalienta el fi ltro permanente y la jarra.
2. Eche agua caliente en su taza favorita para calentarla
previamente.
3. Quite el fi ltro permanente tirando de la pestaña y tire el
agua de la jarra.
4. Vuelva a colocar el fi ltro permanente en la jarra.
5. Ponga en el fi ltro permanente la cantidad deseada de café
molido.
Recomendamos 15 g de café molido por cada 250 ml de
agua. Encontrará más información en el capítulo siguiente.
6. Deje que agua hervida descienda a una temperatura de
entre aprox. 92 – 96 ºC antes de echarla sobre el café.
7. Eche agua sobre el café molido hasta que todo el café esté
empapado y dejar reposar aprox. 30 segundos.
8. Eche la cantidad de agua deseada sobre el café molido de
manera lenta y regular haciendo movimientos circulares.
El agua que está en el fi ltro permanente debería reposar
junto con el café entre aprox. 2 ½ hasta 4 minutos.
9. Una vez que toda el agua haya pasado por el fi ltro perma-
nente, quite el fi ltro permanente tirando de la pestaña y tire
el agua de la jarra.
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