Silvercrest SHF 1500 B1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise Seite 21

9. Geben Sie die Füllung ganz oben in die Mitte der
Reispapiere. Schlagen Sie die Reispapiere mit
der Füllung einmal nach unten um. Anschließend
klappen Sie die Außenseiten der Reispapiere
nach innen. Bestreichen Sie die Kanten der Rei-
spapiere mit Eigelb und rollen Sie die Reispapiere
weiter auf. Sie erhalten schön geformte Früh-
lingsrollen.
10. Frittieren Sie die Frühlingsrollen für ca. 8 Minuten
bei 200 °C.
Tipp: Wenn die Füllung zu feucht ist, öff nen sich die
Frühlingsrollen beim Frittieren. Es ist deshalb sehr
wichtig, dass Sie die Füllung gut abtupfen.
Mini-Pizza
Zutaten:
1 Pizzateig
1 Tomate
1 Zwiebel
Grünes Pesto
Mozzarella
Schinken
Sie benötigen:
1 Dressierring (Ø 6 cm)
Backpapier
Zubereitung:
1. Schneiden Sie den Mozzarella, den Schinken,
die Zwiebel und die Tomate in feine Würfel.
Mischen Sie anschließend alles gut durch.
2. Rollen Sie den Pizzateig auf dem Backpapier aus.
3. Formen Sie mithilfe des Dressierrings kleine
Pizzen.
4. Heizen Sie die Heißluft-Fritteuse auf 190 °C vor.
5. Bestreichen Sie den Boden der Pizzen mit dem
grünen Pesto.
6. Geben Sie die Mischung aus Mozzarella, Schin-
ken, Zwiebel und Tomate auf die Pizzen.
7. Geben Sie pro Frittierdurchgang 6 Mini-Pizzen
in den Frittierkorb.
8. Frittieren Sie die Mini-Pizzen für ca. 5 Minuten
bei 190 °C.
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Tipp: Stellen Sie sicher, die Mini-Pizzen nicht zu
voll zu belegen. Achten Sie darauf, den Frittierkorb
nicht zu berühren, während Sie die Pizzen in den
Korb geben.
Gemüsepfanne
Zutaten:
1 Gelbe Paprika
1 Rote Paprika
1 Rote Zwiebel
1 Tomate
1 Mais
1 Handvoll Prinzessbohnen
1 Handvoll Champignons
½ Zucchini
Olivenöl
Pfeff er
Salz
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Tomate, die Zucchini und die
Champignons in grobe Stücke.
2. Schneiden Sie die Paprika, die rote Zwiebel und
den Mais in kleinere Stücke.
3. Geben Sie auf das Gemüse etwas Olivenöl
und würzen Sie alles mit Pfeff er und Salz.
4. Heizen Sie die Heißluft-Fritteuse auf 180 °C vor.
5. Geben Sie das Gemüse in den Frittierkorb.
6. Setzen Sie den Frittierkorb ein und lassen Sie
das Gemüse ca. 25 Minuten garen.
7. Rühren Sie das Gemüse gleichmäßig um, sodass
es gleichmäßig gegart wird.
Tipp: Wenn Sie bereits zu Beginn die Größe und
die Härte des Gemüses beachten, sind alle Zutaten
gleichzeitig gar. Hartes Gemüse (z. B. Karotten, Pas-
tinaken, Kürbis, etc.) muss länger garen als weiches
Gemüse (Zucchini, Tomate, etc.). Schneiden Sie
hartes Gemüse feiner als weiches Gemüse.