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Nachfolgend finden Sie ein paar Tipps, um
ein optimales Frittierergebnis zu erzielen.
Beachten Sie bitte, dass es sich bei den
genannten Tipps nur um Empfehlungen
handelt. Zutaten unterscheiden sich in
ihrer Herkunft, Größe, Form und Marke.
Optimale, verbindliche Einstellung und
Bedienhinweise können nicht garantiert
werden.
· Kleinere Lebensmittel benötigen gewöhnlich eine
etwas kürzere Zubereitungszeit als große Lebens-
mittel.
· Eine größere Menge an Lebensmitteln erfordert
eine etwas längere Zubereitungszeit, eine gerin-
gere Menge an Lebensmitteln eine etwas kürzere
Zubereitungszeit.
· Verwenden Sie Temperaturstufen unter 150 °C
z. B. zum Aufwärmen von Brötchen oder zum Auf-
wärmen von Speisen.
· Während der Zubereitungszeit sollen Lebensmittel
im Frittierkorb
in regelmäßigen Abständen
9
mindestens 2–3-mal geschüttelt werden, damit das
Endergebnis optimiert und ungleichmäßig frittierte
Lebensmittel verhindert werden.
· Fügen Sie bei Kartoff eln für ein knuspriges Ergebnis
nach der Hälfte der Garzeit etwas Öl (max. 1 EL)
hinzu. Setzen Sie nach dem Hinzufügen von Öl den
Frittiervorgang fort.
· Bereiten Sie in der Heißluft-Fritteuse keine extrem
fettigen Zutaten zu.
· Snacks, die sich in einem Ofen zubereiten lassen,
können auch in der Heißluft-Fritteuse zubereitet
werden.
Lebensmittel
Kartoffeln & Pommes
Dünne, tiefgekühlte
Pommes frites
Dicke, tiefgekühlte
Pommes frites
Kartoff elaufl auf
Frische Pommes frites
14 DE/AT/CH
Min.-Max.
Zeit
Menge (g)
(Min.)
300–400
22–25
300–400
22–25
500
20–25
500
ca. 40
· Die optimale Menge für die Zubereitung von knus-
prigen Pommes ist 300–400 g.
· Verwenden Sie Fertigteig, um gefüllte Snacks schnell
und einfach zuzubereiten. Fertigteig benötigt eine
kürzere Zubereitungszeit als selbstgemachter Teig.
· Stellen Sie eine geeignete Backform (z. B. Muffi n-
Backförmchen, backofengeeignete Behälter) oder
eine Aufl auff orm in den Frittierkorb
luft-Fritteuse, wenn Sie einen Kuchen oder eine
Quiche backen oder zerbrechliche oder gefüllte
Zutaten garen möchten.
· Sie können die Heißluft-Fritteuse auch zum Auf-
wärmen von Lebensmitteln benutzen. Stellen Sie
dazu die Temperatur für bis zu 10 Minuten auf
150 °C ein.
Die nachfolgende Tabelle hilft Ihnen bei der
Auswahl der grundlegenden Einstellungen für
die Lebensmittel, die Sie zubereiten möchten.
Beachten Sie jedoch, dass es sich bei diesen
Einstellungen nur um Richtwerte handelt. Eine
optimale Einstellung für Ihre Lebensmittel kann
nicht gewährleistet werden, weil die Lebensmittel
sich in ihrem Ursprung, ihrer Größe, Form und
Marke unterscheiden. Bei der Zubereitung von
größeren Lebensmitteln (z. B. Hähnchenschenkel,
gefrorene Snacks) schütteln, wenden und rühren
Sie die Lebensmittel im Frittierkorb
um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
Entnehmen Sie die empfohlenen Einstellungen
für Garnelen, Fisch, Pommes frites und Fleisch
auch den Symbolen
am Temperaturregler
Temperatur
Schütteln Zusätzliche
(°C)
180–200
ja
200
ja
200
ja
140–180
ja
der Heiß-
9
2–3 Mal,
9
.
1
Informationen
siehe Rezept Seite 21
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