Inhaltsverzeichnis
Werbung
(kg)
Hähnchen
1
Fleisch
1
Fleisch
0,5
Forelle
0,15
Erdbeeren
0,3
Butter
0,25
Sahne
2 x 0,2
Torte
1,4
11.16 Einkochen
Verwenden Sie nur handelsüblichs
Einmachgläser mit denselben
Abmessungen.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraub- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-l-
Einmachgläser auf das Backblech.
Füllen Sie die Einmachgläser
gleichmäßig und verschließen Sie sie mit
einer Klammer.
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen sicherzustellen.
Wenn die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern zu köcheln beginnt
(nach ungefähr 35-60 Minuten bei 1-l-
Einmachgläsern), schalten Sie den
(Min.)
(Min.)
Auftauzeit
Weitere
Auftauzeit
100-140
20-30
100-140
20-30
90-120
20-30
25-35
10-15
30-40
10-20
30-40
10-15
80-100
10-15
60
60
Stellen Sie das Hähnchen auf einem
großen Teller auf einen umgedreh-
ten Untersatz. Wenden Sie es nach
der Hälfte der Zeit.
Wenden Sie es nach der Hälfte der
Zeit.
Wenden Sie es nach der Hälfte der
Zeit.
-
-
-
Schlagen Sie die Sahne dann auf,
wenn sie stellenweise noch etwas
gefroren ist.
-
Backofen aus oder reduzieren Sie die
Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170
°C ein.
BEERENOBST
Erdbeeren / Blau-
beeren / Himbee-
ren / Reife Stachel-
beeren
DEUTSCH
33
(Min.)
Gardauer bis zum
Köcheln
35 - 45
Werbung
Inhaltsverzeichnis
