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Verwandte Anleitungen für AEG KE7404001M
Inhaltszusammenfassung für AEG KE7404001M
- Seite 1 DE REZEPTBUCH - BACKOFEN BENUTZERINFORMATION...
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Seite 2: Für Perfekte Ergebnisse
FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. - Seite 3 Inhalt INHALT 4 Praktische Tipps und Hinweise In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet: Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden Allgemeine Hinweise und Ratschläge Hinweise zum Umweltschutz Änderungen vorbehalten...
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Seite 4: Praktische Tipps Und Hinweise
Praktische Tipps und Hinweise PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Für Einbau-Backöfen: Anwendungsbeispiele zum Kochen auf dem Kochfeld Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte. Koch- Verwendung: Dauer Tipps stufe Warmhalten von gegarten Speisen nach Abdecken Bedarf Sauce Hollandaise;... -
Seite 5: Tipps Zum Backen
Praktische Tipps und Hinweise Backen Allgemeine Hinweise • Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Pas- sen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einschubebenen an die Werte in den Tabellen an. • Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausge- schaltet werden, um die Restwärme auszunutzen. -
Seite 6: Backen Auf Einer Einsatzebene
Praktische Tipps und Hinweise Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Verteilen Sie die Mischung Der Kuchen ist unregelmässig Die Mischung ist ungleich ver- gleichmässig auf dem Back- gebräunt. teilt. blech. Der Kuchen ist nach der einge- Stellen Sie beim nächsten Ku- Die Backofentemperatur ist zu stellten Zeit nicht fertig geba- chen eine etwas höhere Back- niedrig. - Seite 7 Praktische Tipps und Hinweise Backofenfunkti- Backware Einsatzebene Temperatur °C Zeit in Min. Brot (Roggen- brot): Erster Teil des Backvor- Ober-/Unterhitze gangs. 30 - 60 160-180 Zweiter Teil des Backvor- gangs. Windbeutel/Ec- Ober-/Unterhitze 20 - 35 190-210 lairs Biskuitrolle Ober-/Unterhitze 10 - 20 180-200 Streuselkuchen Heißluft mit...
- Seite 8 Praktische Tipps und Hinweise Backofenfunkti- Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min. Eiweißgebäck, Heißluft mit 80-100 120 - 150 Baiser Ringheizkörper Heißluft mit Makronen 100-120 30 - 50 Ringheizkörper Heißluft mit Hefekleingebäck 150-160 20 - 40 Ringheizkörper Heißluft mit Blätterteiggebäck 20 - 30 170-180...
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Seite 9: Backen Auf Mehreren Ebenen
Praktische Tipps und Hinweise Backen auf mehreren Ebenen Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Heißluft mit Ringheizkörper Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min. 2 Ebenen 3 Ebenen Windbeutel/Ec- 25 - 45 160-180 lairs Streuselkuchen 150-160 30 - 45 trocken 1) Backofen vorheizen Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen Heißluft mit Ringheizkörper Backware... - Seite 10 Praktische Tipps und Hinweise Zu garende Spei- Gewicht (g) Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min. Rinderbraten 1000-1500 120 - 150 Rinderfilet 1000-1500 90 - 170 Kalbsbraten 1000-1500 120 - 150 Steaks 200-300 20 - 40 Pizzastufe Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.) Pizza (dünner Boden) 1)2)
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Seite 11: Braten Mit Heißluftgrill
Praktische Tipps und Hinweise • Große Bratenstücke und Geflügel mit dem Bratensaft mehrmals während der Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis. • Der Ofen kann circa 10 Minuten vor Ende der Bratzeit ausgeschaltet werden, um die Restwärme zu nutzen. Braten mit Heißluftgrill Rindfleisch Backofen-... - Seite 12 Praktische Tipps und Hinweise Wild Fleischart Menge Backofen- Einschubebe- Temperatur Zeit (Min.) funktion in °C Hasenrücken, bis zu 1 kg Ober-/Unter- 30-40 Hasenkeule hitze Rehrücken, 1,5 - 2 kg Ober-/Unter- 210-220 35-40 Hirschrücken hitze Reh-/Hirsch- 1,5 - 2 kg Ober-/Unter- 180-200 60-90 keule...
- Seite 13 Praktische Tipps und Hinweise Grillstufe 1 Zeit in Min. Grillgut Einschubebene Temperatur Erste Seite Zweite Seite Roastbeef 210 - 230 30-40 30-40 Rinderfilet 20-30 20-30 Schweinerücken 210 - 230 30-40 30-40 Kalbsrücken 210 - 230 30-40 30-40 Lammrücken 210 - 230 25-35 20-25 Ganzer Fisch (500...
- Seite 14 Praktische Tipps und Hinweise Auftauzeit in Zusätzliche Auftau- Speise Erläuterungen Min. zeit in Min. Hähnchen auf eine umge- drehte Untertasse legen, die Hähnchen, 1000 g 100-140 20-30 auf einem großen Teller auf- liegt. Zwischendurch wenden. Nach der Hälfte der Zeit Fleisch, 1000 g 100-140 20-30...
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Seite 15: Dörren - Heißluft Mit Ringheizkörper
Praktische Tipps und Hinweise Gefrorene Fertiggerichte Zu garende Spei- Backofenfunkti- Einschubebene Temperatur in °C Zeit onen gemäß Hersteller- gemäß Hersteller- Gefrorene Pizza Ober-/Unterhitze anweisungen anweisungen Ober-/Unterhitze gemäß Hersteller- Pommes Frites oder Heißluftgril- 200-220 anweisungen (300-600 g) gemäß Hersteller- gemäß Hersteller- Baguettes Ober-/Unterhitze anweisungen... -
Seite 16: Kerntemperatursensor-Tabelle
Praktische Tipps und Hinweise • Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie fest mit dem Glasverschluss. • Die Gläser dürfen sich nicht berühren. • Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten. -
Seite 17: Automatikprogramme
Praktische Tipps und Hinweise Kalbfleisch Speise Speisekerntemperatur °C Kalbsbraten 75 - 80 Kalbshaxe 85 - 90 Hammel / Lamm Speise Speisekerntemperatur °C Hammelkeule 80 - 85 Hammelrücken 80 - 85 Lammbraten, Lammkeule 70 - 75 Wild Speise Speisekerntemperatur °C Hasenrücken 70 - 75 Hasenkeule 70 - 75... - Seite 18 Praktische Tipps und Hinweise Programmnummer Programmname ZITRONENKUCHEN KÄSEKUCHEN BRÖTCHEN BAUERNBROT GÄRSTUFE KARTOFFELGRATIN LASAGNE CANNELLONI FERTIGKUCHEN FERTIGPIZZA FERTIGE KARTOFFELZUBEREITUNGEN 1 - RINDERBRATEN Einstellungen: • Automatikprogramme mit Gewichtseingabe. Einstellbereich des Gewichts von 1000 bis 3000 g. Zubereitung: • Fleisch nach Belieben würzen und in eine feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder andere Flüssigkeit hinzugeben;...
- Seite 19 Praktische Tipps und Hinweise Zubereitung: • Fleisch nach Belieben würzen und in eine feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder andere Flüssigkeit hinzugeben; der Boden sollte 10-20 mm hoch bedeckt sein. Mit einem Deckel verschließen. – Einschubebene: 1 4 - LAMMBRATEN Einstellungen: •...
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Seite 20: Quiche Lorraine
Praktische Tipps und Hinweise 8 - BLECHPIZZA Zutaten für den Teig: • 14 g Hefe • 200 ml lauwarmes Wasser • 300 g Mehl • 3 g Salz • 1 Esslöffel Öl Zutaten für den Belag: • 1/2 kleine Dose Tomaten, gehackt •... - Seite 21 Praktische Tipps und Hinweise Zubereitung: • Mehl, Butter, Eier und Gewürze in eine Rührschüssel geben und einen glatten Teig zube- reiten. Teig einige Stunden kühl stellen. Anschließend den Teig ausrollen und in die ge- fettete schwarze Backform geben. Den Boden mit einer Gabel einstechen. Den Speck auf dem Teig verteilen.
- Seite 22 Praktische Tipps und Hinweise Zutaten für den Boden: • 150 g Mehl • 70 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g) • 1 Ei • 70 g weiche Butter Zutaten für die Quarkmasse: • 3 Eiweiß • 50 g Rosinen •...
- Seite 23 Praktische Tipps und Hinweise Brötchen formen und auf das gefettete Backblech oder Pattisserie-Profibackblech (Son- derzubehör) legen. Brötchen nochmals ca. 25 Minuten gehen lassen. Vor dem Backen ein Kreuz in die Brötchen einschneiden. Je nach Belieben mit Mohn, Kümmel oder Sesam be- streuen.
- Seite 24 Praktische Tipps und Hinweise • 4 Esslöffel Butter Zubereitung: • Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, abtrocknen und mit den Gewürzen ein- würzen. Eine feuerfeste Auflaufform mit einer Knoblauchzehe ausreiben und danach mit etwas Butter einfetten. Die Hälfte der gewürzten Kartoffelscheiben in der Form verteilen und etwas von dem geriebenen Käse darübergeben.
- Seite 25 Praktische Tipps und Hinweise Umrühren goldgelb werden lassen. Nach und nach unter ständigem Rühren die Milch dazu gießen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und etwa 10 Minuten offen köcheln. Eine große, rechteckige Auflaufform mit 1 Esslöffel Butter ausstreichen. Ab- wechselnd eine Schicht Nudelblätter, Fleischsoße, Bechamel-Soße und gemischten Käse in die Form schichten.
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Seite 26: Fertige Kartoffelzubereitungen
schicht den Abschluss bilden. Die restliche Butter in kleinen Flöckchen auf den Auflauf setzen. – Dauer im Backofen: 55 Minuten – Einschubebene: 1 18 - FERTIGKUCHEN Informationen zu Zubereitungszeit und -temperatur finden Sie auf der Verpackung. Befol- gen Sie die Zubereitungshinweise des Herstellers. 19 - FERTIGPIZZA Informationen zu Zubereitungszeit und -temperatur finden Sie auf der Verpackung. - Seite 28 892947668-A-372011...